金秋十月，柘林镇华亭村的柘树林里，橙红透亮的柘果挂满枝头。这份本地小众秋日鲜果，模样看着酷似荔枝，入口却是完全不一样的风味，今天，就让我们一同解锁柘果独有的滋味。
一早，华亭村的工作人员就备好刚采摘下来的新鲜柘果，邀请村里的阿姨前来品尝。杨阿姨随手拿起一颗，咬下一口，饱满的汁水瞬间迸发开来。她忍不住感叹：“我以前从没吃过柘果，原来是这个味道，吃起来很清甜爽口的！”蒋阿姨也拿起果子慢慢咀嚼：“看着长得像荔枝，吃起来反倒有点像生红薯，脆生生的。”
同样一颗柘果，大家吃出来的感受却各不相同。有人尝出甜意过后裹挟着淡淡的微苦，也有吃出类似生红薯的口感。这便是柘果独有的奇妙风味。
华亭村驻村指导员、第一书记丁刚鹏介绍，柘果只是长得像荔枝，果皮却十分柔软，没有荔枝那般坚硬的外壳。果子切开之后，果肉一瓣瓣簇拥在一起，没有硬核，内部结构和桑葚颇为相似。
柘果不光风味独特，营养价值也十分可观，果肉富含维生素A、维生素C、钾元素与膳食纤维，还含有黄酮、多糖等多种抗氧化活性物质。民间流传，柘果古时被称作“皇帝果”，曾经是进贡朝廷的贡品。柘果的吃法也十分丰富，除了直接鲜食感受原汁原味，充分吸收它的营养，还能熬制果酱、制作蜜饯糕点，拿来泡酒、泡水也别有风味。
据介绍，华亭村的这片柘树，是2017年从外地引种而来。如今38棵大树已成规模，林下还自然繁衍出近百棵幼苗。今年恰逢柘果大年，挂果量相比往年明显增多。
作为柘林镇独一份的秋日风物，柘果凭借别致的外形、层次多变的口感，再加上短暂的采摘期，渐渐走进更多市民的视野。柘果产量有限，每年能品尝的时间很短。不妨趁着秋日好时节，来尝尝这份难得的滋味，感受柘果独有的甜苦回甘。
温馨提示：柘果虽可鲜食，但请勿在野外、公园绿地等区域随意采摘食用。
报送：柘林镇
编辑：高天、李奕凡（实习生）
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