此时秋季气候干燥，使燥邪更容易伤肺，因而秋季养生关键在于养肺。及肝气郁结，脾胃运化缓慢，痰湿堆积，常常总感觉胸口闷胀、情绪烦躁，喉咙总有异物感。即中医上常讲结节多和气滞、痰湿相关，因此，建议平时多食用些温和的汤水来进行调理。其苹果性质甘润，及搭配不同药食同源食材，可疏肝理气，从而帮助化解痰湿，以舒缓肝气郁结不适。
一、苹果玫瑰花煮水
食材：苹果半个、干玫瑰花5朵、清水600ml
制作步骤
1.苹果用盐搓洗果皮，冲洗干净，不用削皮切成薄片，去掉果核；玫瑰花挑掉碎渣，清水简单冲洗一下。
2.切好的苹果片放入养生壶，倒入清水，大火煮开后转小火煮至15分钟。
3.关火，放入玫瑰花焖8分钟，不宜久煮，滤出汤水温饮，无需加糖。
辅助作用
苹果富含果胶，煮熟后性质变得温和，有助于促进胃肠道蠕动，调节肠道菌群，对于缓解便秘有积极作用。同时，苹果煮水可以刺激唾液和胃酸分泌，起到生津开胃、增进食欲的效果。对于脾胃虚弱、消化不良的人群，将苹果蒸熟或煮熟食用，还具有健脾胃、止泻的作用。
二、苹果茯苓煮水
食材：苹果半个、茯苓8g、清水600ml
制作步骤
1.茯苓提前清水浸泡15分钟，冲洗干净；苹果用盐搓洗干净，带皮切块。
2.茯苓先下锅，加水煮开，小火煮至20分钟，再放入苹果块继续煮10分钟左右。
3.煮好之后焖5分钟，滤出汤汁温饮。
辅助作用
茯苓是传统的健脾祛湿中药，能增强脾胃功能，改善因脾胃虚弱导致的消化不良、食欲不振等问题 。苹果富含的果胶和水分有助于促进肠道蠕动和体内湿气的排出 。二者结合，及对于身体困倦、水肿、食少厌食等症状有较好的改善作用。
三、苹果夏枯草煮水
食材：苹果半个、夏枯草5g、清水650ml
制作步骤
1.苹果清洗干净，带皮切成小块；夏枯草简单冲洗表面浮尘。
2.所有食材一同放入锅中，倒入清水大火煮开，转小火慢煮20分钟。
3.过滤汤水，温热饮用。
辅助作用
夏枯草主要用于清肝火、散郁结，可缓解脖子胀紧、口苦烦躁。而苹果熟吃其甘甜温润，及能析出果胶护脾胃。同时，可化解夏枯草苦寒，且不伤脾胃。
四、苹果陈皮煮水
食材：苹果半个、陈皮3g、清水600ml
制作步骤
1.陈皮温水浸泡8分钟，泡软刮去内层白瓤，并冲洗干净；苹果用盐搓洗干净，带皮切小块。
2.全部食材一同放入养生壶，倒入适量清水，煮开后转小火煮至18分钟左右。
3.关火焖5分钟，滤出汤水温饮。
辅助作用
苹果陈皮煮水主要具有健脾开胃、润肺止咳、促进消化、补充营养等功效。其苹果富含果胶、维生素和膳食纤维，而陈皮则含有挥发油、橙皮苷等成分。因此，两者结合药食同源，及协同发挥作用，也适合于日常养生饮用。
此外，苹果还能生津润肺，而陈皮则能燥湿化痰。及对于秋冬季节因干燥引起的干咳、少痰或痰液黏稠等症状，因此，适量饮用苹果陈皮水也有较好的舒缓作用。
总结
因陈皮性温燥，及阴虚火旺、内有实热（如口干舌燥、舌红少津）的人群不宜多饮，以免耗伤津液。其苹果还含有一定的果糖，因此，糖尿病患者也应控制其饮用量。此外，煮水前应确保陈皮干净无霉变，苹果需彻底清洗干净果皮。为方便更全面的摄入营养，建议带皮煮水。
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