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很多做香辛料粉料的加工厂,长期采用两道工序生产:先热风烘干,冷却之后再单独灭菌。来回转运粉料,不仅人工成本高,粉料还容易二次吸潮,菌落检测经常不稳定。高温灭菌还会让香料香气挥发,成品香味变淡,影响售价。
分开加工费时费料,品质很难把控。金佰力微波杀菌烘干设备,可以烘干、杀菌同步一次性完成。微波穿透粉料,内外均匀受热,低温处理锁住香料本身香气,深层杀灭霉菌、虫卵。整条隧道流水线连续作业,省去物料转运环节,降低二次污染风险。
设备接触物料部分采用食品级304不锈钢,符合食品加工规范。金佰力支持客户寄样小试,提前验证保香效果和微生物指标,确认工艺再定制设备,降低投产风险。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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