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鲜是惊鸿一瞥，干是岁月陈酿。——漳荔食品
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本味制荔，封存枝头甜
以【减法】对抗【添加】
漳荔食品是漳荔集团旗下四大板块之一，承载「食品加工」职能，能力标签为「本味制荔」。
对应品牌四禅体系中的「本味之禅」：以「减法」对抗「添加」，做减法而非做加法。
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荔枝鲜甜，却被时光下了咒：一日色变，二日香变，三日味变。
漳荔食品的成立，就是要解开这道咒，不是对鲜果的告别，而是另一种形式的重逢。
公司以真空低温微波工艺切入荔枝初加工赛道，让夏季的荔枝甜，蔓延一整年。
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荔嗨了 LYHI · 荔枝干
真空轻烘，自然荔嗨
「荔嗨了 LYHI」是漳荔食品的主打产品品牌，共享集团 LY- 命名前缀，以涂鸦体汉字传递年轻、轻松的零食气质。
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六斤鲜荔，凝成一斤风骨。从岭南上百种荔枝中甄选四款最具代表性的品种，烘焙成四款荔枝干：
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六斤鲜荔出1斤干货
层层筛选，粒粒皆孤品
不是所有荔枝都配被焙成干。
漳荔食品执行近乎偏执的选果标准：只选优新品种、肉厚饱满，果核中或小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的鲜果。
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采摘后先剪除枝叶果柄，剔除烂果、裂果、病虫果，层层筛选；再经分级机按大小归类。
同一烤炉里个头均匀一致，大果有大果的火候，小果有小果的时辰，马虎不得。
六斤鲜果，层层筛选，最后只剩一斤精华果干。
真空微波
让荔枝干「鲜」起来
传统日晒或高温烘焙，虽能延长保质期，却往往以牺牲风味为代价。
果干不是带了烟火气，就是泛着焦糊味，没有半分荔枝该有的清灵。
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漳荔食品选择一条用科技敬畏鲜果的方式，真空微波干燥：60℃ 低温慢烘，锁住约 90% 原果鲜甜。
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真空环境下水分低温逸出，果肉的色、香、味与营养被完整封存；成品的果肉或雪白或琥珀，保留原果的清灵与韧劲。
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在漳荔集团「一粒荔枝的禅意旅程」叙事中，漳荔食品是「制其本」的一站，盛夏守住的果实，在此以真空轻烘锁住本味。
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