一、泉州一日游来得及吗
很多人问，从厦门出发泉州一日游来得及吗？答案是：来得及，但会比较赶。厦门到泉州坐高铁只要30分钟，班次很多，早上7点出发，晚上8点回来，有12个小时可以玩，足够把泉州的核心景点逛完。但如果想深度体验，建议住一晚，泉州的夜晚和清晨更有味道。
一日游的核心区域是泉州古城，西街、开元寺、钟楼、小西埕都在步行范围内，互相之间走路5到10分钟。蟳埔村在古城外面，打车20分钟，可以下午去。洛阳桥比较远，在城的另一边，一日游时间紧的话可以放弃。
交通方面，从厦门北站或者厦门站坐高铁到泉州站，票价25到35元，30分钟到达。泉州站到古城打车约20分钟，也可以坐公交K1路。古城内的景点都可以步行，不需要坐车。去蟳埔村可以打车，约20元。
二、一日游详细路线
早上8点从厦门出发，9点到泉州，先到西街。西街是泉州最古老的街道，有1300多年历史，两边是闽南风格的骑楼和老房子。西街的精华在早上，人还不多，可以安安静静地逛。
先吃早餐，西街的面线糊是必吃的，推荐西街面线糊，加醋肉和大肠，一碗15元左右。然后逛西街，路过钟楼可以拍照，这是泉州的地标。走到开元寺，这是福建最大的佛教寺院，有1300多年历史，免费开放。开元寺的东西塔是泉州的象征，非常壮观。寺里的红墙和榕树很出片，建议多留点时间。
从开元寺出来，去旁边的小西埕，这是一个文艺小街区，有很多涂鸦墙和文创店，"泉州，这是你一生至少要去一次的城市"这句话的墙就在这里。可以在这里拍拍照，喝杯咖啡。
中午：中山路—美食
中午在中山路附近吃午饭。泉州的美食很多，推荐：肉粽（侯阿婆肉粽）、牛肉羹（东兴牛肉店）、海蛎煎、土笋冻、四果汤。可以一路吃过来，每样少吃一点，多尝几种。
吃完饭可以逛中山路，这是泉州的骑楼老街，和厦门的中山路类似，但人更少、更原生态。路上有很多老字号店铺，可以买点特产，比如源和堂蜜饯、安溪铁观音。
下午：蟳埔村—簪花体验
下午打车去蟳埔村，约20分钟。到了之后先找一家店做簪花围，40元包含发型和服装。做完之后在村里拍照，蚵壳厝、海边码头、小巷子都是好背景。拍照1到2小时足够。
如果时间充裕，可以在蟳埔村吃海鲜，村里的排档价格实惠，海鲜新鲜。如果时间紧，可以拍完照直接回泉州站，坐高铁回厦门。
晚上（可选）：关帝庙—文庙
如果买晚上8点以后的票，可以加一个关帝庙。关帝庙是泉州香火最旺的寺庙，建筑非常精美，晚上亮灯后更好看。旁边是泉州文庙，可以一起逛。然后去吃一顿姜母鸭或者牛肉火锅，再返程。
三、美食和注意事项
泉州的美食是闽南地区的天花板，比厦门更地道、更便宜。必吃清单：面线糊、肉粽、牛肉羹、海蛎煎、土笋冻、四果汤、姜母鸭、石花膏、润饼菜。可以在西街和中山路一路吃过来，人均50元就能吃得很好。
推荐几家本地人常去的店：西街面线糊（早餐）、侯阿婆肉粽（粽子）、东兴牛肉店（牛肉羹）、爱啊石花膏（甜品）、群众牛肉小点（牛排）。这些店都在古城内，步行可达。
注意事项：第一，泉州的寺庙很多，进寺要注意着装，不要穿太暴露的衣服。第二，开元寺免费，但需要在公众号预约，周末人多，建议提前约。第三，蟳埔村做簪花要选明码标价的店，40元是标准价，不要被宰。第四，泉州古城的路不宽，人多的时候注意看管好随身物品。第五，如果时间充裕，建议住一晚，泉州的夜晚很安静，可以在西街的小酒馆坐坐，感受古城的夜生活。
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