秋天的第一口石榴，不少人都吃错了！石榴汁水饱满、酸甜诱人，一直是大家心中的秋日养生鲜果，还被贴上了养颜好物的标签。网上流传着“连籽一起吃，营养吸收更好”的说法，很多人吃石榴索性不吐籽，嚼碎了直接咽下去。
可这个大家以为的养生吃法，却暗藏风险。最近，浙江的吴女士就抱着美容养颜的想法，坚持每天吃石榴、连籽吞下。但美容的效果没等到，反而引发了肠梗阻，腹痛难忍。
小小石榴籽，为何会堵死肠道？它真的能美容养颜吗？除了石榴籽，生活中还有哪些果核也不可食用？
01
石榴籽下肚
小心肠道“堵车”
小小的石榴籽，怎么就引发了肠梗阻？
东阳市人民医院胃肠外科主任、主任医师付良彬解释，石榴籽外层含有木质素和纤维素，质地坚硬，就算仔细嚼碎，人体的消化酶也没办法将它分解，很容易在肠道里慢慢聚集。同时石榴籽还含有少量鞣酸，鞣酸可以把食物残渣、纤维素凝结成团，形成质地坚硬的粪石。一旦粪石卡在肠腔比较狭窄的位置，就会造成肠梗阻。
付良彬指出，有腹部手术史的人群更容易出现这类梗阻；老年人也需要多加留意，一方面老年人肠蠕动比较慢，残渣更容易堆积，另一方面老年人肠管的弹性不如年轻人，不容易扩张，梗阻风险会更高；此外，幼龄儿童因为肠道纤细娇嫩，消化功能尚未发育完善，大量吞食石榴籽不仅容易堵肠，还可能出现呛咳、卡喉风险，也需要谨慎注意。
那是不是换成软籽石榴就没问题了？付良彬明确表示：不建议吃！软籽石榴的籽虽然更软，但依然属于人体无法消化的木质纤维，大量吞食同样可能在肠道中堆积，带来潜在风险。
02
石榴籽真能美容养颜吗？
不少人像吴女士一样，觉得坚持吃石榴，尤其是连籽一起咽下，就能补水嫩肤、美容养颜。那石榴籽真的有养颜美容的效果吗？
付良彬表示，石榴籽当中提取出的石榴酸，确实会添加在很多化妆品里。但关键在于，石榴酸是通过工业方法提取得到的。工业提取能获得高浓度、高纯度的有效成分，而我们直接嚼碎吞下石榴籽，其中能释放并进入体内的量微乎其微，根本达不到美容所需的剂量。
中国互联网联合辟谣平台也曾专门对此进行辟谣。网传的“科学道理”——比如石榴籽富含多酚类抗氧化物质、不饱和脂肪酸等——目前大多停留在体外实验或动物实验阶段，暂时没有可靠的人体研究证据。而且，要想达到实验中显示的有效剂量，光靠吃石榴，一般人根本吃不了那么多。至于石榴籽里的不饱和脂肪酸，和花生油、大豆油、菜籽油里的成分并没有本质差别，且石榴籽中的油脂含量不算很高，想靠吃石榴籽来补充，效率实在太低了。
03
除了石榴籽
这些果核也危险
除了石榴籽形成粪石梗阻，还有一种更凶险的消化道异物——枣核。付良彬介绍，枣核两端十分尖锐，吞下去之后很容易刺穿小肠，危险性更高。这类意外多发于老年人，不少老人牙齿不好，感知不灵敏，以为已经把枣核吐掉，其实已经误吞下肚。
其实，生活里很多常见水果的籽、果核，都藏着看不见的安全隐患。付良彬表示，苹果、梨、桃、樱桃都属于蔷薇科植物，它们的核仁里面含有少量氰苷，如果嚼碎之后，在体内就会产生剧毒的氢氰酸。不过，大家不用过度恐慌，单颗果籽里面氰苷含量很低，只要不专门大量啃食果仁，一般不会中毒。但是，苦杏仁的氰苷含量很高，是绝对不能食用的。
除此之外，白果，也就是银杏果，含有银杏酸，有较强的神经毒性。煮熟后毒性会大幅降低，但并未完全消除，可以少量食用，不能每天或者长期吃，生吃更是绝对不行。
编辑/周超
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