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广西壮族自治区桂林市市场监督管理局、市林业和园林局近日联合市桂花产业协会，向全市桂花种植户、生产加工单位发布《关于规范全市桂花种植及生产加工行为的提醒告诫书》。《告诫书》从种植管护、加工生产、设备工艺、经营资质、主体自查五大维度明确生产经营规范，筑牢桂花产业质量安全屏障，守护“桂林桂花”区域公用品牌。

桂林是“桂花之城”，桂花种质资源丰富，种植历史悠久。桂花产业已发展成为当地特色农林优势产业、文旅融合标杆产业，桂花相关产品产量、品质位居全国前列，“桂林桂花”品牌在国内拥有较高知名度。随着桂花进入采收季，原料安全、加工规范直接关系品牌口碑与产业长远发展。

《告诫书》明确，在种植源头环节，桂花种植管护全过程严格对标《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，严禁使用国家禁限用农药；花期前后一个月尽量减少农药施用，防范周边农林用药飘散污染，推行绿色生态种植，守住鲜桂花原料安全底线。

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加工生产环节划出多条“禁令”，严禁采摘收购城市公共区域桂花用于加工；严禁硫黄熏蒸，禁止使用焦亚硫酸钠等药剂浸泡喷淋桂花，杜绝人工调色、人工增香、违规添加着色剂等行为。以桂花为原料的食品生产主体，须依规使用食品添加剂，严防微生物、重金属污染，保障产品质量安全。同时鼓励经营主体淘汰粗放加工模式，推广微波烘干、低温冻干等绿色工艺，配套建设低温冷库、恒温仓储设施，提升桂花成品品质与产品附加值。

经营主体从事桂花食品生产加工须取得对应生产许可或小作坊登记证，坚决取缔无证生产、地下黑作坊。要求各市场主体落实主体责任，开展全面自查自纠，对不合格原料、产品主动销毁整改。监管部门将加大林地巡查、产品抽检、线上线下排查力度，对违法违规行为依法从严处罚，涉嫌犯罪的移送司法机关追究刑事责任。群众可拨打12315对行业违法线索进行举报，线索查实后予以奖励。

下一步，桂林将持续引导广大种植户、加工企业恪守绿色发展理念，坚持诚信守法经营，共同守护“桂林桂花”金字招牌，推动桂花特色产业提质增效，实现生态效益、经济效益、社会效益协同提升。

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