一入秋，气温慢慢走低，很多人明显感觉身体阳气不足。平时手脚冰凉，穿再多衣服也暖不热；稍微吹风就怕冷感冒；精神萎靡，总想躺着懒得动；脾胃虚寒，吃点凉的就肚子不舒服、大便偏稀。等到寒冬来临，各种畏寒不适还会加重。很多人想着进补，盲目吃羊肉、鹿茸这类大补食材，一不小心就上火燥热。
其实我们身边就有温和补阳气的食材——生姜。民间常称生姜为“纯阳之物”，性温味辛，可以温散寒气、温养脾胃，帮助身体生发阳气。它不像厚重补品那样燥热，只要搭配得当，循序渐进食用，帮助补足身体阳气，增强御寒能力，安稳度过秋冬。
这里要提醒大家，食疗仅作为日常养生调理，不能替代药物。生姜性温，阴虚火旺经常口干上火的人群不宜长期大量食用。今天分享四道生姜搭配食疗方，入秋后每周吃上3次，温阳散寒，养好体内阳气，冬天不怕冷。
第一道：红枣生姜桂圆茶（主打温阳养血，改善手脚冰凉）
不少朋友一到秋天手脚就发凉，气血循环偏弱，阳气难以输送到四肢，同时脸色发白，容易疲惫。生姜温通散寒，搭配红枣、桂圆，温阳又养血，推动气血运行，改善四肢寒凉。
食材准备
生姜3片、红枣3颗、桂圆肉8克、清水900毫升
制作步骤
1. 生姜洗净，保留姜皮，姜皮可以缓和燥热，切成薄片；红枣洗净，去掉枣核，减少上火；桂圆肉冲洗干净浮尘。
2. 锅中倒入清水，放入姜片、红枣，大火烧开，转小火煮20分钟。
3. 加入桂圆肉，继续小火炖煮10分钟。
4. 关火焖8分钟，放温饮用，煮好的果肉也可以吃掉，不需要额外加糖。建议上午饮用，尽量不要睡前喝。
养生作用
生姜温阳散寒，疏通气血，驱散体内寒气；红枣补中益气，补益脾胃；桂圆养血安神。脾胃是阳气生化之源，脾胃强健，阳气才能源源不断生成。三者搭配，温而不燥，一边温散寒邪，一边补足气血。适合阳气不足、气血偏弱，常年手脚冰凉、容易乏力的人群。入秋坚持适量饮用，气血循环变好，四肢慢慢回暖，抵御寒气的能力变强。
第二道：生姜山药炖鸡汤（主打温脾补阳，固本御寒）
脾胃阳虚的人，最典型的表现就是胃口差，吃凉食容易腹痛腹泻，抵抗力弱，换季容易受凉。生姜搭配铁棍山药、老母鸡炖汤，温补脾胃，固本升阳，性质平和，全家都可以适量喝。
食材准备
生姜5片、铁棍山药200克、老母鸡半只、葱段少许、料酒少许、食盐适量
制作步骤
1. 鸡肉剁成小块，冷水下锅，放入2片姜、葱段、料酒，大火焯水3分钟，撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净。
2. 山药去皮切成滚刀块，泡入清水防止氧化发黑；剩余生姜切片备用。
3. 砂锅放入鸡块、姜片，加入足量温水，大火烧开，转小火慢炖50分钟。
4. 放入山药块，继续小火炖煮30分钟，煮至山药粉糯。
5. 出锅前放少量食盐调味，搅拌均匀即可。
养生作用
生姜温胃散寒，提振脾胃阳气；铁棍山药健脾固本，巩固阳气的根本；老母鸡肉温补气血，补充优质蛋白。脾胃阳气充足，运化能力提升，身体抗寒能力增强。适合脾胃阳虚，容易拉肚子、胃口差、抵抗力弱，秋天稍遇冷风就不舒服的人。这道汤温养不燥，每周喝一次，慢慢补足阳气，减少秋冬畏寒、感冒的情况。
第三道：生姜核桃蒸南瓜（主打温阳益肾，缓解畏寒乏力）
很多中老年朋友阳气亏虚，浑身乏力，腰膝怕冷，精神不足，不想喝肉汤，这道蒸菜做法简单，不用长时间炖煮，生姜搭配核桃、南瓜，温阳益肾，口感软糯好消化。
食材准备
生姜2薄片、南瓜300克、核桃仁20克
制作步骤
1. 南瓜去皮去籽，切成厚片，平铺在蒸盘上；生姜切成极细的姜末；核桃仁碾碎备用。
2. 把姜末均匀撒在南瓜片上，再铺上核桃碎。
3. 蒸锅水烧开，放入蒸盘，中火蒸20分钟，蒸至南瓜软糯。
4. 直接取出放温食用，不用加糖和油。
养生作用
生姜温通阳气，驱散寒气；南瓜健脾养胃，补中益气；核桃温补肾阳，强腰固本。脾肾协同，脾肾阳气充足，身体抗寒能力提升。蒸制做法温和不刺激，不会上火。适合阳气不足、腰膝怕冷、浑身没劲，肠胃偏弱不适合油腻汤品的人群。入秋常吃，帮助提振阳气，减轻身体畏寒乏力。
第四道：生姜陈皮白萝卜汤（主打温阳散寒，理气消寒痰）
有些人阳气不足，寒气停留在肺里，一到秋冬就容易咳嗽，白痰增多，胸口发闷，怕冷。生姜温肺散寒，陈皮理气，白萝卜下气化痰，温而不燥，帮助驱散肺里寒痰。
食材准备
生姜3片、陈皮4克、白萝卜250克、清水1000毫升、少许食盐
制作步骤
1. 陈皮温水泡软，刮去内层白瓤；白萝卜洗净，保留外皮，切成厚片；生姜切片。
2. 锅中放入清水、姜片、陈皮，大火烧开，小火煮15分钟。
3. 加入白萝卜片，继续小火炖煮20分钟，煮到萝卜变软。
4. 加少量食盐调味，放温喝汤吃萝卜。
养生作用
生姜温肺，驱散肺中寒气；陈皮理气健脾、燥湿化痰；白萝卜下气宽中，化解寒痰。很多阳虚怕冷的人，体内容易积聚寒湿痰液。这道汤温阳理气，把寒气和痰湿一同化解。适合阳虚怕冷，喉咙总有白稀痰、受凉之后痰多加重的人群。散寒化痰同时保护脾胃阳气，秋冬换季喝，减少寒痰困扰。
生姜食补重要提醒
1. 生姜性温，阴虚火旺人群，经常口干舌燥、咽喉肿痛、手心发热、盗汗，不适合长期食用；上火、风热感冒期间暂停食用。
2. 食疗只是日常调理，不能替代药物。如果长期畏寒、身体不适，建议及时就医检查。
3. 食用生姜尽量选上午，夜晚尽量少吃；不要一次性大量食用，避免燥热上火。
4. 想要养好阳气，除食疗之外，早睡不熬夜，适度户外活动晒太阳，少碰生冷瓜果冷饮，养护效果更好。
生姜这味“纯阳之物”，用好就能帮我们温养体内阳气。四道家常食疗，入秋每周轮换吃上3次，慢慢补足阳气，增强御寒能力，体内寒气消散，手脚暖和，体质变强，轻轻松松安稳过冬。
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