初次选设备，容易被各种型号绕晕。其实油水分离器种类看着多，归纳起来就是按"动力方式"和"餐饮类型"两个维度分。

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▸ 其一：无动力型

在金球环保的产品里，无动力 P 系列整机无电机、无需电源，靠重力分离，运行电耗为零，滤芯终身免更换（非人为损坏）。适合小餐馆、小吃店等小水量场景，即装即用。

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▸ 其二：全自动机型

Q3 是基础商用主力机型，处理量 10~80m³/h；商场酒店常用的金球GBOS-Q5是紧凑经济型。二者都具备机械除渣、气浮分离、恒温集油和双泵提升。

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▸ 其三：智能高配型

Q7 处理量 10~50m³/h，钢板喷塑外壳、一体化大屏触控，远程监控与恒温加热为标配，适合大型商业综合体。

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▸ 其四：重油专用型

R 系列处理量 5~70m³/h，专门适配火锅、麻辣烫等高油餐饮，自动集油无需人工捞油。盐城金球环保这套 P/Q3/Q5/Q7/R 组合，覆盖了 3~400m³/h 的主流餐饮需求。

选种类时还有一个常见疑问：是不是处理量越大越好？其实不是。处理量选大了，设备空转、投资浪费；选小了，高峰期排不及。更稳妥的做法是按日均客流量和高峰排水量反推，再结合餐饮类型（普通或重油烟）确定机型，而不是一味求大。

不同种类的运维强度也不同。无动力机型靠重力分离、无电耗；全自动机型自动除渣、自动集油，人工只需每日清集渣桶；高配机型还带远程监控与恒温加热。按自己的人力和管理能力来选，后期才跟得上。

无论选哪种，出水都应满足油脂 ≤100mg/L、三级排放的要求，区别只在自动化程度和适配场景。

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#油水分离器# #选型指南# #餐饮设备# #隔油#