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编者按：
2019年，由四川省人民政府新闻办公室指导，四川省地方志工作办公室、四川省林业和草原局联合编著的《大熊猫图志》（中英文版）正式出版。
该部志书是全球首部以大熊猫为记述对象的官修图志，分物种、生活、环境、研究、保护、文化6个篇章，近400页，约25万字，收录近500幅珍贵图片，通过权威的资料、客观的描述和丰富的图片，全景展现了大熊猫由濒危到“易危”、与人类渐行渐近、日益亲密的历程。
《大熊猫图志》（中英文版）的出版，是大熊猫文化史上具有重大意义的创举，也是社会各界了解大熊猫保护、研究等科研内容的权威工具书。我们将陆续发布本书的精彩章节，以飨读者。
研 究（二）
食 物
大熊猫的主食是竹子，当竹子大面积开花枯死后，大熊猫容易因缺少食物而死亡。为解决竹子开花危机，科研工作者们通过10多年的研究，掌握了主食竹更新复壮、延期开花、人工栽植、引种栽培等技术，力图让大熊猫时刻有鲜嫩的竹子可食用，从根本上解决大熊猫缺食危机。也正是这10多年，专家们填补了国内外对高山竹类研究的多项空白。除此之外，科研工作者们还对竹子开花原因、主食竹开花预测与观察、主食竹开花与大熊猫繁衍、主食竹保护与恢复等方面进行了具体研究。有专家认为，大熊猫从古至今都面临着竹子开花后的缺食危机，却没有灭绝，所以竹子开花并不是阻碍大熊猫繁衍的最终原因。通过大量的观察与试验发现，保护森林资源能提高竹子质量和分布密度，让主食竹得到更好生长。所以在保护大熊猫的过程中，人们试图采取人工手段来保护主食竹，恢复森林生态结构，为大熊猫创造舒适的生存环境。
竹子开花
开花是植物生长过程中正常的生命现象。竹子的开花结实是利用有性生殖方式，完成竹类的更新与延续。其原因主要有两种说法：其一认为竹子开花是一种正常的生理现象，标志着竹株的成熟和衰老；其二认为是由于外部环境条件变化导致竹子开花。部分竹子只开花一次，而且有一定周期；少数竹子年年开花，花后竹竿不会死亡，仍可抽鞭发笋；还有一类竹子不定期零星开花，花后竹竿也不会死去。但大熊猫喜好采食的箭竹生长成熟后，只要开花结实，地上地下整个植株都会死亡。
光谱观测
不同种的主食竹以及同一种主食竹在不同季节、不同生长周期，其光谱反射率均不同。通过光谱变化可观察竹子的生长状况，比如愈加临近主食竹的开花时节，其近红外波段光谱反射率愈加降低。
竹子开花与大熊猫进化
有学者认为，箭竹开花枯死，促进了大熊猫的优胜劣汰。优良的个体幸存下来，病弱的则被淘汰。同时，为了寻找新的食源，大熊猫不得不迁移异地，这有利于大熊猫远缘杂交，避免近亲结合。枯死的老竹化为营养成分滋养新生竹林，为大熊猫提供了新的食物基础。
大熊猫嗜水
中国科学院成都地理研究所（今中国科学院水利部成都山地灾害与环境研究所）研究员郑远昌研究发现，卧龙国家级自然保护区内的大熊猫愿意喝离子含量每升在80～265毫克之间的中等硬度溪水，不喝离子含量低的极软水，也不喝离子含量高的硬水。针对大熊猫的爱好，郑远昌发现该保护区的水源十分得大熊猫的“芳心”。
（未完待续）
来源：四川省地方志工作办公室
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