每到用餐时间，桃源县漆河镇的各个校园里就会飘出热气腾腾的饭菜香。对家长来说，孩子在学校吃得安不安全，是最朴素的牵挂；对漆河镇来说，这份牵挂就是必须守牢的底线。近日，漆河镇政府工作人员带队走进漆河镇中学、漆河镇中心小学，对校园食品安全开展实地检查。
工作人员的第一站是漆河镇中学食堂。刚进公示区，墙上张贴的“十不准”“十必须”制度牌便映入眼帘。工作人员逐项核对食品经营监督管理信息、大宗食材供货企业名单和日常监督结果，还现场询问食堂管理人员：“家长满意度测评多久开展一次？”“食材供应商的资质多久复核一轮？”在食品加工操作间，砧板刀具按色标分类摆放：绿色切蔬菜、红色切肉类、蓝色切水产品、黄色处理半成品、白色专用于熟食。工作人员还随机抽查从业人员晨检记录和当日食品留样，叮嘱食堂负责人：“色标管理不是摆样子，原料分类存放、生熟分开加工、食品规范留样，每一步都不能省。”
随后，工作人员来到漆河镇中心小学。食品储存仓库里，防潮垫板、防鼠挡板是否到位，货架上的食材是否在保质期内，工作人员逐一翻看。在台账室，进货查验、索证索票记录被逐页翻阅，校长陪餐记录也被重点查看。
工作人员强调，校园食品安全事关广大师生身体健康和切身利益，责任重于泰山，容不得半点松懈、丝毫马虎。各学校要坚决扛起食品安全主体责任，严把食材采购、仓储保管、加工制作、分餐供餐全流程关口，将 “十必须”“十不准” 制度要求内嵌到日常管理的各环节、各岗位；要主动对接漆河市场监管所，积极配合日常监管、接受专业业务指导，持续提升校园食品安全管理标准化、规范化水平。对本次排查发现的问题，要逐项建立问题清单、明确整改时限、实行销号管理，确保整改闭环落地；各学校要持续严格执行校长陪餐制度，畅通监督渠道，主动接受家长及社会各界监督。工作人员将适时组织整改 “回头看”，跟踪问效、查漏补缺，确保问题真改实改、清零见底。
校园食品安全是教育民生的根本底线。漆河镇结合秋冬季学期特点开展食品安全专项检查，守好师生餐桌上的安全关，用心守护每一餐、每一道菜，以坚实的校园安全保障，助力“现代教育强县”建设。
来源：桃源政府网
编辑：张霖
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