□本报记者 姜斌 刘畅
清晨，一场秋雨把北大荒的稻田洗得发亮。记者乘车赶到北大荒集团庆丰农场第八管理区，原定采访内容是上午10点半走进绿色定制水稻田，看割晒机在金黄稻浪里作业。车到田边，雨却时急时缓，机车一时下不了地。
走进农场办公室，桌上摊开的一本订单台账让记者先读到了另一番“丰收”——眼前这片570亩的水稻还在田里，稻谷却早已“卖”到了数千里外的成都、重庆。
“稻子还没收，米早被人订走了。”递台账的，是这片地的“当家人”，庆丰农场第八管理区种植户潘永涛。
午后，云层裂开一道缝，阳光重新洒落稻田。站在田埂上放眼望去，一垄垄金黄的稻子已被割倒，整整齐齐铺晒在垄上，在秋日阳光下摊晾；地块那头，4台沃德360大马力割晒机一字排开，轰鸣着继续推进，拨禾轮所过之处，稻株齐齐倒下、成行铺晾。穗尖挂着的水珠被震落在黑土地上，泥土混着稻香的气息扑面而来。
潘永涛从铺晒的稻堆里抓起一把稻子在掌心搓了搓：“就盼着这半天日头。稻子割倒在田里晾上几天，水分一降就拾禾，晒得透、脱粒碎米少，米味才香。”
潘永涛既是种粮人，也是成都“一粒谷食品有限公司”创办人。前几年他揣着庆丰稻米南下，在成都开起鲜米磨坊，现磨现卖，进商超、入社群，把北大荒的新米磨进了当地人的一日三餐。市场跑通了，他却反过来琢磨：与其秋后拉着粮找销路、看米商脸色定价，不如把稻米“提前”卖出去。
这片定制田虽然表面与普通稻田没什么两样，内里却全是讲究：品种选的是“垦川香102”和“龙垦2021”食味值高的优质稻；整地推行旱平免搅浆，移栽选择宽窄行插秧，配套卫星导航直线作业；施肥以有机肥替代化肥，病虫害靠绿色防控，全程按A级绿色食品标准组织生产。
潘永涛说：“在管理区沟通协调下，我联合曹庆新、王兴志、王善鹏几户种植户，组建起户间联合体，1825亩地一起种、一个标准，从扣棚育秧到秋收入库统一管理，成本降了，米的成色也统一了。”
明明可以等稻谷完全成熟、与全场一起连片直收，为什么要提前割晒？潘永涛给记者算了一笔时间账：这片地年均亩产稻谷1250斤，粮质稳、品相好。提前割倒、铺晒在田间，借光热通风自然脱水，再拾禾脱粒，图的就是抢一口“鲜”。
错峰收割、错峰运输，既避开集中上市的低价行情，又能让刚碾出来的新米赶在“两节”礼品采购窗口期抢先上市。账算下来，这片地亩均综合效益达到910元，比常规种植多收入260元，整体比传统种植增值约四成。
“明年是北大荒开发建设80年，身为北大荒人，我真的骄傲自豪。我不但要把手里这一份事业做得更好，还要把北大荒的好米卖到更多的地方去。”潘永涛说。
潘永涛牵头的这片定制田，只是庆丰农场定制农业版图里的一块拼图。
今年庆丰农场把多年积累的绿色有机家底，直接变成了手里的订单：全场绿色有机认证面积占比超过八成，打造高端定制农业基地921亩、订单农业基地1.5万亩，其中1万亩与秋然米业签订单，5000亩作为种子田。921亩高端定制中，除第八管理区的会员定制外，第六管理区有51亩按AA级标准种有机稻直供高端客户；第五管理区依托土壤天然富硒优势，发展240亩富硒大米众筹定制，走出“庆丰生产基地+虎林仓储运营+全网营销”的一体化路子；另有60亩把稻田与火石山的历史文化融为一体，推出“认购一份田、认领一棵树、认种一畦菜、认养一只鸵鸟、认游一次研学”的定制套餐，让稻田长出了文旅的味道。目前，定制基地质量追溯覆盖率达到100%。
素有“边陲明珠”之称的八五八农场，被三河一江环抱，生态优势明显。定制农业发展，同样可圈可点。
2024年，八五八农场依托黑土地与生态优势，开启“我在八五八有亩田”定制农业，打破传统“先产后销”模式，以客户需求为导向，实现生产与市场高效对接，成为农场转型升级的重要突破口。2025年，农场依托牡丹江分公司“兴凯湖畔我的田”区域品牌，开展“禾韵专享”定制农业，推出“认领”与“高端会员定制”服务，同步上线“禾韵专享”微信小程序，着力构建透明化、高附加值、可复制的定制农业示范体系，有效破解效益低、产销脱节与信任缺失等痛点。在2024年、2025年基础上，八五八农场持续依托牡丹江分公司区域品牌“兴凯湖畔我的田”，立足资源优势，坚持科技赋能与模式创新，深化“禾韵专享”定制农业品牌建设，今年定制种植面积达2600亩，进一步从“种得好”向“卖得好”转型。
两个农场的定制农业都发展得有声有色，他们所在的牡丹江分公司更是在定制农业上不断发力。
相关负责人介绍，牡丹江分公司已落实定制基地面积1.24万亩，全年预计产值0.3亿元。主要定制农产品为优质大米，占比75.8%。同时还落实订单农业达成意向面积51.36万亩。
牡丹江分公司在定制农业上将围绕“兴凯湖畔我的田”区域公用母品牌，打造“1+N”品牌矩阵，孵化培育“粮心定制”“小湖星选”等13个特色子品牌，并创新推广个人云端认养、单位福利集采、文旅体验定制等模式，实现从“卖产品”向“卖文化”跃升。同时统筹分公司农场及周边地市农文旅资源，推出“生态观光游”“特色农业研学游”“康养度假游”等多品类线路，推动“农业种植+品牌销售+休闲体验”三产融合，将文旅“流量”转化为定制农产品“销量”。
从“种得好”向“卖得巧”转身，从“农场基地”向“城市餐桌”直连，北大荒的稻浪里翻滚的不仅仅是产量，更是机制与观念的新丰收。这片黑土地上的“定制”实践，正蹚出一条清晰而坚定的新“稻”路。
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