文｜邓飞
近日，约朋友在西环爹核士街的食店餐叙。我早到了，并没有急着进餐厅，而是站在街角的临海处等待，顺便欣赏一下晚间西环海面的风景。其实也没有什么特别的景色，那里无论是我站着的港岛西环，还是对岸九龙，都是远离中区和油尖旺那灯火通明的CBD。维港两岸的楼宇发出的都是昏暗的灯光，海水也是黑沉沉的，也不知道是本来就黑，还是映射出两岸的昏暗。
有多久没有来过“西环码头”了，我说的“西环码头”，不是指在西环的码头，而是指一间曾经存在过的粤菜小馆子，那曾是颇有名气的小菜饭馆。铺子位处两条街的拐角处，正对着西环海面，听朋友们说，首任行政长官董先生夫妇也常来光顾，特别钟情店里名菜“芝麻鸡”。很多年以前，我也很喜欢跑到这里来，与知己小叙，吃着精致小菜，吹着迎面海风，这种小店情怀，令人难忘。
但实际上，我对这个小店的记忆是错乱的，甚至有点儿“曼德拉效应”了 —— 一直有个错觉，以为“西环码头”是因为熬不过疫情而倒闭。但实际上早在疫情前，甚至早在惊涛骇浪的2019年之前，小店已经倒闭了，而且倒闭得非常突然，那时候也不流行在结业前先放上网预告，然后招来一拨怀旧客人，照相打卡的打卡，品尝“最后的晚餐”的品尝，当时还没有这种风气。我与朋友习惯临时起意Walk-in去光顾，少作预订。结果有天照例前往，才猛然发现，小店已经结业，两人登时目瞪口呆。
当年仗着自己年轻，老在这里胡吃海塞。今天环顾四周，“西环码头”的铺位早就改为让游人打卡的外卖咖啡馆，甚至所有当年熟悉的清吧Pub和各色餐馆，尽数换了人间。朋友来了，我们并不敢像当年的“西环码头”那样，即兴前往光顾，所以一早预订了一间我没去过的日式餐厅，倒不是我特别喜欢吃日本菜，纯粹是因为附近已经几乎没有其他选择了，徒剩一两间外国人开的清吧，除了佐酒小食，也没什么正经菜式。加上约的时间比较晚，也不想吃太油太重口味的，所以才挑选这间餐厅。不过，我似乎没有什么胃口，连非常简单的日料轻食，下箸不过两三已经倍感饱腻，未及老矣，何言饭否！
“西环码头”还是那个“西环码头”，却有一股轻微的陌生感，随风潜入已逐渐逝去的陈年记忆。唯有那一直存在的的士站，仍旧静静地停泊着的士，随时接载游人迎来送往，默默地见证“那桥底下的水Water under the bridge” ， 川流不息，逝者如斯！
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