原标题：湖南平江：线上线下齐发力 守护网络餐饮“舌尖安全”

央视网消息 今年以来，湖南省平江县将治理网络餐饮食品安全问题列为群众身边不正之风和腐败问题集中整治的重大民生实事。当地市场监管部门坚持“线上线下同步治理、源头末端双向发力”，通过创新监管机制与智慧化手段，全力守护群众“舌尖上的安全”。

针对外卖商户的卫生痛点，平江县持续开展专项检查，并定期发布网络餐饮“红黑榜”。对诚信商户予以“红榜”推介，对问题商户则严格实行“曝光—整改—复核—撤榜”的闭环管理。该县江南荷叶竹筒鸡店曾因食品卫生问题被要求限期整改并线上撤店，店主罗俊恩说：“经过整改和复查，卫生达标后我们恢复了线上营业。这件事让我们对食品安全有了更深刻的认知，以后都会严格保持。”目前，全县已累计发布4期“红黑榜”，督促13家商户完成整改移出“黑榜”，并联合多部门督促300余家外卖商户完成问题整改。

在政府监督之外，平江县积极调动社会力量延伸监管触角。今年4月，当地聘任13名外卖骑手持证上岗，成为首批“食品安全社会监督员”。骑手彭珍珠表示：“我们每天跑几十家店，后厨环境都能看到，发现问题就拍下来上传，监管部门能及时整改。”依托“骑手吹哨、部门响应、快速处置”机制与举报奖励制度，隐患得以早发现、早处置，目前已累计上报并处置有效线索21条。

科技赋能让后厨监管更加透明。平江县正大力推进“互联网+明厨亮灶”，目前已有580余家网络外卖商户纳入在线监管。消费者打开外卖APP，即可实时观看食材清洗、菜品烹饪等全过程。

未来，平江县将持续完善食品安全制度体系，扩大智慧监管覆盖面，将集中整治成果转化为长效治理效能，让老百姓在享受外卖便利的同时，点得放心、吃得安心、过得舒心。（文/平江县融媒 尹伊铭 周锋）

（央视网）