新中式打酒
源自邛崃
“打酒”是延续千年的民间传统卖酒方式。
两千三百年前，
临邛街头卓文君当垆卖酒、司马相如涤器温杯，
散酒的市井烟火就此扎根邛崃。
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如今这一古老形式以全新面貌回归，一间间新式“打酒铺”在社区街巷悄然兴起，褪去传统瓶装白酒的华丽包装和品牌溢价，让好酒回归生活消费场景。
源自邛崃的新中式打酒连锁品牌“班舟・如君酿”，自2026年启动后，全国门店已拓展至二十余家，遍布浙江、江苏、南充、达州、广汉、简阳、成都等地。所有门店均以邛酒为基底，用轻量化、年轻化的表达，把临邛千年酒文化送到各地社区街巷。
班舟・如君酿的发展并非孤例。在邛崃，越来越多本土酒企跳出传统原酒供应赛道，扎根社区全新消费场景。
01
如君酿：
把文君故事酿成当代酒铺
推开位于锦江区的"班舟・如君酿"打酒铺店门，闻香墙前有人驻足细嗅，吧台边食客小坐，点上几碟小吃浅酌闲聊。买酒不再是拎起礼盒匆匆离开，不少顾客愿意停下脚步，把单次消费变成一场轻松的微醺体验。
"班舟・如君酿"运营总监 马龙：
“班舟是公司名称，旗下两条酒业务线中，班舟老酒主打散装口粮酒、封坛定制，如君酿则是专门打造的新中式打酒铺。‘如’是如约而至，‘君’是知己相逢，‘酿’代表匠心坚守，寄托着让每一位进店的消费者，都能喝到一杯如君所愿好酒的期许。”
依托邛崃产区优势，这里的每一杯酒都保有北纬30°的纯粮底气。品牌打造“泡、养、调、粮”四大特色酒品矩阵，适配当下消费者健康化、个性化、多元化的饮酒需求。除传统白酒外，门店还可现打精酿啤酒、低度果酒，顾客甚至能亲手泡制专属风味酒品。
不同于传统酒铺单纯卖酒的模式，班舟・如君酿着力打造社区酒文化“第三空间”。门店除各式酒品外，还上架邛崃本地特色小吃、烧烤与文创周边。消费者既可以按两打酒、打包带走，也可以落座闲谈。封坛区、闻香墙、茶酒体验空间错落排布，白天可静坐品茶，入夜小酌微醺。
"班舟・如君酿"运营总监 马龙：
“班舟・如君酿的每一家门店，都是可触摸、可体验的邛酒文化窗口，我们不只是卖酒，而是希望这里能成为邻里朋友相聚的地方，把单纯‘喝一杯酒’，变成在这里‘待一会儿’，让消费者沉浸式感受邛酒产区的魅力。”
02
市井新景：
邛崃打酒铺点亮城市街角
班舟・如君酿的出圈，是邛崃酒企拥抱新消费的缩影。
如今，邛崃街头、成都社区楼下，多家本土酒企打造的社区打酒铺陆续亮相。文君井、源窝子、盘陀等老牌酒企延续古朴风格，支持按两打酒、家庭泡酒、整坛封藏，还可按需定制酒度与风味。而班舟・如君酿走新中式路线，倡导“微醺而不醉，从容且尽兴”的饮酒观，瞄准年轻人轻社交场景。
“一桶好酒”
纯粮原酒
销售超60吨
褪去华丽包装，让消费者为酒体本身买单，是邛崃社区打酒铺共同的内核。瓶装酒售价里，包装、物流占有不小比重；打酒铺采用产区酒企直供模式，砍掉中间环节。
成都酒业集团联合多家本土酒厂推出的“一桶好酒”项目，集结21款纯粮原酒，产品销往近30个省市区，累计销售超60吨，正是这一理念的集中实践。
03
产业焕新：
原酒基地作答时代新命题
长久以来，邛崃是国内知名原酒产区，为全国各地酒厂输送优质原酒，是酒业圈低调的“幕后英雄”。坐拥北纬30°黄金酿酒带，邛酒品质底蕴深厚，但过去缺少面向普通消费者的品牌表达。
“邛酒从来不缺品质，缺的是让消费者看得见、喝得懂的表达。”
马龙坦言，这场转型，不只是新增一条销售渠道，更是邛酒产业的结构性变革：从单纯的原酒原料供应商，转型为面向终端的消费品服务商。
这场转型，不只是新增一条销售渠道，更是邛酒产业的结构性变革。两千多年前文君当垆的市井基因，在今天的社区打酒铺里完成当代转译。
一盏盏街角酒肆的暖灯，
正是千年酒乡贴近年轻消费群体、
迈向大众消费市场最生动的注脚。
记者丨杨柳
编辑丨何婷
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