在海南，胡椒正在“变身”。

作为全国胡椒主产区，海南贡献了95%的国产胡椒。然而，长期以来，海南胡椒产业“大而不强”，缺少加工能力，只能售卖原材料，产业附加值过低。

改变，始于昌农胡椒产业融合发展示范项目。海口国家高新技术产业开发区狮子岭工业园内，投资约3.18亿元的该项目正加紧建设，计划2026年年底投产。

“项目投产后，计划年加工胡椒12500吨。”海南省昌农胡椒产业有限公司副总经理符浩说，这不仅仅是加工能力的提升，更是整个产业链的升级。