武威民勤：深化重点领域专项整治 筑牢辖区食品安全防线
民以食为天，食以安为先。为筑牢食品安全防线，切实保障群众饮食健康，连日来，民勤县市场监督管理局聚焦校园食品、肉制品、保健食品、蔬菜水果等重点领域，开展食品安全专项执法检查，常态化排查整治风险隐患，全力守护群众吃得放心、吃得安心、吃得健康。
此次专项检查靶向精准、覆盖全面。执法人员先后来到民勤一中食堂、城区乐客多大型超市等重点场所开展现场督导检查。在民勤一中食堂，工作人员严格对照食品安全规范要求，仔细核查食材采购验收、索证索票、食品加工操作、餐品留样、后厨环境卫生、餐具消杀等关键环节，逐项排查风险隐患，督促校方从严落实食品安全管理制度。
执法人员仔细核查食材采购票据 杨燕 摄
“学校始终严格落实食品安全‘两个责任’，严把食材准入、加工制作、储存留样全流程关口，坚持每日自查、即时整改，常态化堵塞管理漏洞，全力守护全校师生饮食安全。”民勤一中食品安全员李元新说。
在乐客多超市，执法人员重点对生鲜肉类、时令蔬菜水果、保健食品销售区域开展细致排查。严查肉制品进货渠道、检验检疫证明，杜绝来源不明、不合格肉品流入市场；仔细查看蔬菜水果新鲜度、售卖存储条件，排查变质等问题；专项检查保健食品专区经营情况，严厉整治虚假宣传、夸大功效、欺诈营销等违规行为，规范保健食品经营秩序。
执法人员严查肉制品进货渠道 杨燕 摄
同时，当地持续推行随机抽查、“随机查餐厅”等监管模式，以常态化执法监督倒逼各类经营主体守法经营、规范经营，切实压实食品安全主体责任。
民勤县三雷镇城区街道办事处食品药品监督管理所所长潘有余介绍，民勤县将持续保持食品安全监管高压态势，紧盯重点领域、关键环节，常态化开展隐患排查整治，严厉查处各类食品安全违法违规行为，健全长效监管机制，织密织牢食品安全防护网，坚决守稳守牢群众“舌尖上的安全”底线。（记者：杨燕）
编辑：李玉红 审校：李筱 责任编辑：李禄文
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