在广元利州,本地人从小吃到大这些小店。周记千层饼、擀面王老字号面庄、重庆仲记土包子面庄、小唐核桃饼、热凉面(锦典家园)、口茉王(老城店)、杨一招碗碗香、拐角烧烤、母记肥肠,本期9家烟火小店一次盘完。

01周记千层饼

这个千层饼其实就是成都军屯锅盔,不过这家店听说也是开了好多年了。店面很小,只是一个小转角,没有堂食,大家都是买了就走。

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饼子现场纯手工揉面包馅,先煎后烤,所以饼体非常香脆,又不会过分油腻。馅料不多,但是咸淡适中,很好入口。

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02擀面王老字号面庄

这家店也是本地朋友推荐的面食小店。环境还算干净整洁,而且去的时候,人也不是很多,可能是那种还没被大家发现的“宝藏小店”~

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筋道的面条,搭配香气四溢的肉酱,每一口都超满足。酱汁浓郁,颜色诱人,让人一看就食欲大增。

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03重庆仲记土包子面庄

店里不止卖包子,还有粉,面,粥,品种多,可以选择的范围大。这家店是酒店推荐我们的,但是只建议我们吃包子,其他的没建议哈哈哈。

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肉馅只有一种,是一种口感清脆的绿菜和肉馅拌在一起的馅。肉挺多的,油香四溢,吃着非常香。

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素馅是豆芽,豆腐和粉条等菜拌出来的馅,再放入辣椒面,也是很好吃的。

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04小唐核桃饼

就在市场里面,一个小铺子,边做边摆。排队的人挺多,大概能排20多分钟,也挺快的。可惜的是,每人限购两个,不太适合给朋友家人带。

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只有一种咸香味的,拿在手上咬一口,香的。 饼皮酥酥的,核桃馅料给得很实在,核桃香气特别浓郁,甜度刚刚好,一点也不会腻。 满满的核桃馅往下掉,确实挺好吃的。

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05热凉面(锦典家园)

中午饭点过去,果然名不虚传,在小区门面房开着的,店里的顾客基本都是附近居民和上班族。环境非常一般,但是味道确实不错。

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黑凉面,面皮很劲道,醋也是熬过的,香而不刺激,辣椒是大片一点的带糊辣椒的味道。

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刚蒸好的米凉面很软和,搭配了豆芽和韭菜,红红的油辣子很香,佐料里因为有了花生的加持,每一口都很香,并且增加了了口感的层次。

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06口茉王(老城店)

小城的闲适感十足,面馆藏在老城区的小巷子里面,老板说只卖到一点半。所以下午千万别跑空~还要注意的是,面是按两要的。

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口茉面,面条一般,汤很鲜。香菇好像是干香菇泡发的,里面的肉片像是炒过的。

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干辣鸡面,每一根面条都裹上了红油味道。但是注意不能大口吃,因为里面有碎的鸡骨头。

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07杨一招碗碗香

中午生意好得不得了。大概就是属于蒸烧拌炖炒这一类型的。很多司机师傅都会推荐这一家。环境就是一般的大排档、街边桌。

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烧白,选肉肥瘦适中,菜底腌得入味,不肥腻。

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粉蒸排骨,家乡味道,麻香带点辣,豌豆配菜有软绵豆香。

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08拐角烧烤

他们家就是街边老店,环境比较简单,晚上人声嘈杂。坐在外边吃氛围感拉满。来本地感受夜市烟火,过来吃一顿挺合适。

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烤鱼,外皮烤得焦香,鱼肉吃着够味。 撒的辣椒面味道很好。

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09母记肥肠

他们家菜品比较简单,没有炒菜,都是烧菜,味道不错。 位置很好找,中午吃饭的人也很多,连 结账都要排队。门店挺宽敞的,店外店内都可以坐人。

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肥肠,肥肠处理干净、软糯入味,毫无腥气。

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红烧肉,红烧味浓超下饭。红烧肉肥而不腻,入口即化,酱香浓郁。

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豆芽拌粉,豆芽凉粉清爽滑嫩,红油香而不辣,解腻一绝。

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粉蒸排骨,粉蒸肉软烂脱骨,米粉吸满肉香,咸香适口。

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