前两天傍晚，李姐下班回家，刚进小区就撞见邻居小张蹲在花坛边上，脸色发青。一问才知道，小张连着两天没"上大事"，肚子胀得难受。李姐二话没说，回家直奔厨房，晚饭摆上桌： 凉拌菠菜、芹菜炒香干，外加两根蒸红薯 。第二天一早，小张在电梯里碰见李姐就笑了："姐，你那顿饭太管用，我昨晚去了三趟厕所，今天人都轻了。"

为啥秋天便秘的人一下子变多？ 说白了还是干燥。水喝得少、油吃得重、蔬菜跟不上，大便在肚子里越待越干，想出来都费劲。办公室里久坐的、上了年纪的，更要当心。

秋天便秘，说白了还是干燥。

第 1 种：菠菜

菠菜是"肠道拖把" ， 叶绿素 和 粗纤维 都多，水煮、凉拌都行，做法百搭不挑人。秋天应季的菠菜根红叶绿，比大棚里的有味儿。

家常做法 · 凉拌菠菜

1 一把菠菜洗净，根部保留，焯水 1 分钟捞出过凉水

2 攥干水分切段，摆进盘里

3 蒜末、生抽、醋、几滴香油调个汁

4 浇上去拌匀，撒点白芝麻就能上桌

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第 2 种：芹菜

芹菜秆子里全是丝，吃一根顶嚼一口"膳食纤维" 。它性子凉，秋天吃正合适，能刮掉肠道里的油腻。

家常做法 · 芹菜炒香干

1 芹菜一把摘叶切段，香干 3 块切条

2 锅里多放点油，蒜末爆香

3 先下香干翻炒半分钟，再下芹菜大火快炒

4 加盐、一点生抽，翻匀出锅，全程别超 3 分钟

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第 3 种：红薯

红薯是公认的"通便神器" ，秋天正是丰收季。蒸着吃、煮粥吃、烤着吃，怎么做都香， 膳食纤维 多、糖分暖，对肠道和脾胃都友好。

家常做法 · 蒸红薯

1 红薯 2 个洗净，个头大的对半切开

2 蒸锅水烧开，红薯上架

3 大火蒸 20 - 30 分钟，筷子一戳就透就熟了

4 趁热剥皮吃，连皮吃更通便，肠胃弱的朋友剥皮再吃

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温馨提醒

通便靠吃三成，七成在水和习惯。

通便这事，靠吃只是三成，剩下七成在水和习惯上。

每天喝水不少于 1500 毫升，别等渴了才喝

早上起床先喝一杯温水，给肠道提个醒

蹲马桶别看手机，10 分钟没感觉就先出来

连续三天不解大号、或者大便带血，别硬扛，去问问大夫

秋天干燥，便秘的人不少。这 3 种蔬菜轮着吃，菜市场 5 块钱就能凑齐一桌，比吃药温和。