最近几年东北这边文旅做的非常不错，来东北这边旅游的人数不胜数。但是有好多游客根本不做功课，说走就走。来了之后根本不知道吃点啥，不知道本地特色美食都有啥。今天咱们就来说一说，去吉林市必吃的7大美食都有啥。
1、锅包肉
锅包肉可以说是是吉林市人从小吃到大的一道菜。肉片挂上浆，下油锅炸到外壳发脆，再裹一层酸甜汁。端上桌得趁热动筷子，咬下去能听见脆响，里面的肉还嫩着。那股醋香很冲，吃第一口的时候鼻子先有感觉。本地人逢年过节桌上常摆一盘，平时下馆子也爱点。
2、乌拉火锅
乌拉火锅在吉林市流传了很久。铜锅架在炭火上，里面是熬好的老汤。汤开了先舀一碗喝，暖胃。然后下五花肉、酸菜、血肠这些。肉片涮几下就熟，蘸上麻酱、腐乳和韭菜花调的料，吃起来香而不腻。冬天外面冷，屋里围着一锅热气，吃完浑身都热乎。
3、清蒸松花湖白鱼
清蒸松花湖白鱼吃的就是一个鲜。松花湖里出的白鱼，肉质细，刺也不算多。做法不复杂，收拾干净放几片姜上锅蒸，出锅浇一点热油和酱油。夹一筷子，鱼肉像蒜瓣一样散开，放进嘴里嫩得化开，鲜味慢慢从舌根返上来。这道菜不用重调料，吃的就是鱼本身的味道
4、圆笼蒸饺
圆笼蒸饺是吉林市人常吃的主食。皮用烫面做，擀得边薄心厚，包上肉馅上笼蒸。蒸熟之后皮半透明，能看见里面的馅。吃的时候不能急，先咬一个小口，把里面的汤汁吸出来，不然容易烫嘴。配上一碟醋和蒜泥，一笼吃下去很实在。
5、吉林煎粉
吉林煎粉在街头和馆子里都常见。粉块是淀粉熬出来凝成的，切成方块，放在平底锅里少油慢煎。外面煎出一层脆壳，里面还是软软糯糯的。浇上芝麻酱、蒜泥、酱油、醋和辣椒油，再撒一把香菜。拌开之后每块粉都裹着酱，咬下去又脆又软，麻酱的香和醋的酸混在一起，很开胃。
6、老式绿豆糕
老式绿豆糕是吉林市人熟悉的一道点心。豆子蒸熟去皮磨成粉，加糖调和，压进模具里做成块。拿起来不散，咬一口沙沙的，豆香很浓，甜味不重。配一壶茶慢慢吃，越嚼越香。很多本地人从小吃这个，家里老人也喜欢。
7、鸡汤抻面
雪衣豆沙看着就让人好奇。盘子里摆着几个白胖的圆球，像云朵一样。外面那层是打发好的蛋清，里面裹着豆沙。咬开之后，外皮蓬松，舌尖一顶就散，里面的豆沙绵密甜软。这道菜做起来费功夫，蛋清要打到能立住，油温也要控制得刚好，出锅才能白净。外地人第一次见，常常觉得新鲜。
写到最后
说到底，如果外地的朋友来吉林玩，一定要优先尝尝这7样美食。这几样没有一个是网红食品，都是吉林本地人日常吃的东西。而且也没有特别的贵，都是日常的消费。
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