在我们悠久的历史文化中,民俗占有着重要的地位,时至农历的九月,从初一到初九逐日礼拜“九皇星君”。明日将迎来农历的九月初八,民间九月初八是拜左辅星君的日子,民间称左辅星君为“贵人星”,主人际和顺、广结善缘、遇事有帮衬。九皇会是流传千年的道教星辰民俗,寄托着古人对平安长寿、家人团圆最朴素的愿望。今天我们了解它,更多是感受这份文化传统和仪式感。
一节一食俗,一味一传承,在农历的九月初八,各地的食俗也是数不胜数,以食祈福,祈求消灾延寿、顺遂平安!明日农历九月初八,记得“吃4样,做1事,忌1事”安康长寿日子旺,了解老传统!
一:烤南瓜(丰收圆满)
【烤南瓜】食材:南瓜半个,盐少许,胡椒粉少许,橄榄油少许。
1,南瓜洗净去籽,切大块摆放在烤盘中,不要去皮,把南瓜皮朝上,在南瓜上撒少许的盐,少许的黑胡椒碎,在南瓜上淋上少许的橄榄油。
2,烤箱上下火200度预热5分钟,把准备好的南瓜放入已预热的烤箱中,烤20分钟南瓜熟透,出炉装盘即成。
二:桂花糕(吉祥添寿)
【桂花糕】食材:糯米粉少许,大米粉少许,熟紫薯丁,葡萄干,蜂蜜,桂花。
1,糯米粉200克,大米饭50克一起搅拌均匀,加入清水搅拌成糊状,放入葡萄干、熟紫薯干拌匀。
2,倒入方形的模具中,放入笼屉蒸大约30分钟,出锅稍微放凉后切块,放入碗中淋入蜂蜜撒少许桂花即成。
三:莲藕(路路通达)
【清炒莲藕】食材:莲藕少许,醋少许,白糖少许,盐少许,葱丝,姜丝,花生油。
1,把莲藕去皮,切成薄片,洗去淀粉备用,葱姜切成细丝,起锅烧油,放入葱姜丝爆炒出香味。
2,倒入莲藕片煸炒均匀,撒少许清水防止糊锅,加入白糖、醋、盐、味精调味,炒匀出锅即成。
四:八宝饭(团圆安康)
【八宝饭】食材:糯米适量,红枣适量,葡萄干适量,枸杞,白糖少许,核桃少许。
1,糯米浸泡3小时以上,把红枣和葡萄干洗净,铺到碗底,加入少许核桃仁、枸杞,放上糯米,加入清水。
2,锅里放入适量的清水,把做好的糯米饭放上,大火烧开,改成中火大约蒸1小时,熟透倒扣出锅,熬一些白糖汁淋上即成。
农历九月初八记得做1件事:
1,拜星祈福:农历的九月初八是拜左辅星君的日子,传统中有拜星祈福的习俗,以简单的仪式祈求一年到头人际和顺,贵人不断、小人远离!
农历九月初八忌1事:
1,忌荤腥:九月的“九皇会”讲究吃 "素",九天斋期里,讲究的人家忌沾荤腥,图的是身清口净、诚心礼拜。
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