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一家小厂生产无标识减肥咖啡，消费者拉肚子投诉，市场监管罚款；随后查出咖啡含违禁药物，案件移送公安。老板以为“罚了就不赔”，却还要面对消费者民事索赔，甚至刑事责任。律师解释：民事、行政、刑事责任可以并行，不是二选一。行政责任看标识违法、虚假宣传；民事责任看退货、赔偿、人身损害；刑事责任看是否构成生产销售伪劣产品、有毒有害食品等犯罪。行刑衔接中，达到移送标准就移送。北展提示：全风险排查，别只盯罚款。综合评估入口可做企业风险矩阵。