新华社记者黄腾
天刚蒙蒙亮，北大荒集团八五一一农场有限公司第二管理区的稻田里挂着雨珠。飞宇水稻种植专业合作社负责人吴艳坤卷着裤腿踩进田里，掐下一穗稻谷攥在手心搓了搓，又看了看说：“这几天雨水大，机器下不了地，我得勤看看，天一晴就继续收。”
说话间，她的手机响了，有客户问她今年新米何时能继续发货。“现在新稻谷刚收获，市场上对新米期待很高，中秋节之前就已经加工卖出一批新米了。”吴艳坤笑着说，从2017年起，她就从“卖原粮”向“卖大米”转变，将更多农产品附加值留在当地。
在产粮第一大省黑龙江，水稻收获的节奏正“被市场带着跑”。近年来，各地种植户不再满足于将原粮直接出售，而是通过发展稻米加工提升附加值，并抢抓新米集中上市前的价格窗口期适时销售，把地里的“新鲜劲儿”换成兜里的真金白银。
在北大荒集团八五五农场有限公司第四管理区，种植户惠怀伟家的近千亩稻田里，一台割晒机来回穿梭，成片的水稻被割倒。惠怀伟蹲在田边算了笔账：“按照平均亩产1200斤、最低出米率50%计算，每亩地能产大米600斤，每斤最低卖5元，每亩毛收入最低3000元。”惠怀伟说，今年他种的都是市场上抢手的长粒品种，因此能卖出好价钱。
今年，惠怀伟联合几名种植户成立了合作社，建成了日加工能力70吨的标准化大米生产线，还免费为其他农场种植户提供加工服务。加工车间里机械轰鸣，自动化流水线高速运转，脱壳、筛选、灌装、封袋等工序紧密衔接，成品大米饱满洁白、晶莹光亮。
惠怀伟介绍，今年他种的水稻采用先割晒、后拾禾的分段收获方式，提高出米率的同时，也保证大米品质。在水稻成熟度和食味最适宜的时候斩断秧苗、停止养分供应，可以有效减少因过度成熟造成的掉粒损失和食味变化，让稻米香气更足，更受市场欢迎。
走进以出产优质稻米而闻名的黑龙江省五常市，沿途稻米加工企业随处可见，稻米加工早已成为当地重要支柱产业。一批新项目正加快落地建设，持续延伸产业链，壮大地方经济。
在五常市卫国乡，真新稻田（五常市）农业科技有限公司的产业园工地上，占地1.2万平方米的钢构厂房框架已经立起，铲车、吊车、运输车来回穿梭。项目负责人毕馨月说，产业园计划投资2.5亿元，主要生产加工高端大米和精深加工产品，一期生产线年底就能投用，“现在抢工期，就是想把明年加工能力提上去”。
在不远处的五常市山河镇，彩桥米业有限公司山河工厂农产品加工及水稻仓储设施项目现场，200多名工人正紧张施工。公司行政总监王洪军介绍，这个项目总投资2亿元，将建设两条大米抛光生产线、一条胚芽米生产线，同步建设5000吨钢板仓8座，计划明年8月投产。“建成后，山河工厂稻米年加工能力将达到70万吨。”王洪军说。（完）
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