这两天出了个连锁快餐界大新闻，美国肯德基不卖百事可乐了，转而投向可口可乐的怀抱。
肯德基美国总裁凯瑟琳·谭-吉莱斯皮给加盟商发了份备忘录，对此表示：这是肯德基复兴的关键一步。
肯德基炸鸡配百事可乐，这样的黄金组合已经配了几十年了，为什么会说散就散呢？
其实，很多人不知道的是，可口可乐才是肯德基的“原配”。
在1986年之前，肯德基是可口可乐全球第二大的现调饮料客户，仅次于麦当劳。那个时候，原味炸鸡都是配可口可乐的，咬一口鸡肉，灌一口可乐，爽翻了。
那么，为什么百事可乐会上位呢？
答案很简单，1986年，百事把肯德基整个买了下来。百事当时正在大举扩张食品业务，不光收了肯德基，还把塔可钟和必胜客一并收入囊中，也就是说它一口气凑齐了快餐三巨头。
百事的目标就是开餐厅，卖自家的汽水。
那时候百事跟可口打了半个世纪，一直当憋屈的老二。可口可乐手里捏着麦当劳，这可是全世界最会卖汉堡的餐厅，等于拿捏着最稳定的出货渠道。
眼红的百事就想出了自己开店的法子，既然你有麦当劳，那我就拿下肯德基、必胜客、塔可钟。炸鸡配百事，披萨配百事，墨西哥卷也配百事，肥水不流外人田，就这样什么渠道、广告和促销，全捆绑在一起了。
站在肯德基的角度，它从头到尾没得选。母公司换了东家，那杯子里的饮料也得跟着换。你可以理解为食品界的“包办婚姻”。
到了1997年，百事把肯德基、必胜客、塔可钟打包拆了出去，组成了后来的百胜集团（Yum! Brands）。
但肯德基并没有把百事可乐换掉，这份饮料供应协议一直从1986年延续到2026年，整整40年。
时间快进到2026年10月，美国肯德基扔出了这枚炸弹：从2027年1月起，全美3718家门店要把百事可乐换成可口可乐，预计到春天全部切换完毕。40年的“包办婚姻”，就这样走到头了。
为什么会走到这一步呢？
说白了，肯德基美国这几年日子不好过。
Chick-fil-A、Popeyes、Raising Cane's这些炸鸡后辈围上来抢地盘，美国肯德基一年多关了200多家门店。消费者跑去吃福来鸡和大力水手炸鸡了，肯德基的炸鸡桶不再像以前那么有吸引力。
就像开头肯德基美国业务总裁凯瑟琳说的，换可口可乐是复兴计划的关键一步，肯德基需要一个创新平台来适应消费者不断变化的口味。
现在美国快餐圈打的是饮料战。麦当劳在搞“脏苏打”，塔可钟有它那杯标志性的Baja Blast，各家都在用特色饮品圈粉。肯德基在得克萨斯州的实验店里已经开始卖冰咖啡和奶昔了，接下来还想靠可口可乐的研发能力搞出更多花样。
可口可乐这边确实在帮餐饮伙伴开发新饮品上下了不少功夫，而百事在北美市场的饮料销量同期下降了4%。一个往上走，一个往下滑，换谁当老板都知道该选哪个。
还有个背景值得一提。2024年百事从可口可乐手里抢走了赛百味这个大客户，可口可乐这几年也陆续挖走了卡尔弗、阿比和熊猫快餐。两大可乐巨头在餐饮渠道上的拉锯战从来没停过，肯德基这次倒戈，算是可口可乐扳回了一城。
消息出来的当天，百胜股价涨2.8%，百事跌0.7%，可口可乐微涨还创了历史新高——市场已经替这笔账投了票。
不过百事也没输得太惨。百胜旗下的塔可钟和国际市场的肯德基门店，合同刚续签了，塔可钟那个还是10年的长约。
另外，海外绝大多数肯德基照旧卖百事——包括中国内地的肯德基，百胜中国是独立公司，这次换饮料跟中国门店没关系。
所以你要是去中国的肯德基，杯子里装的还是百事可乐，目前没接到要换的通知。但未来，谁知道呢？
只能说一句：没有什么永远忠诚，只有永远的利益。
你平时吃肯德基配的是百事还是可口可乐？觉得哪个更搭炸鸡？评论区聊聊~
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