眼下正值水产品上市旺季,记者走访浙江、上海多家农贸市场看到,河鲜、海货集中上市,供应量大幅提升,大规格大闸蟹、带鱼、野生沙虾等多种水产品价格同步回落,秋日餐桌迎来“鲜味自由”。

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在浙江义乌市中心菜市场,水产摊位上鲜活大闸蟹整齐摆放,当前上市主力是母蟹,蟹黄已经成型饱满。商户介绍,今年不少商家等到母蟹品质达标后才集中进货,公蟹还需要等到11月初,膏脂才会达到最佳口感。对比往年行情,今年大规格大闸蟹降价明显:往年三两规格大闸蟹一斤要七八十元,如今零售价仅50元左右。

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蟹价走低,核心原因是产地供给充足。湖州南浔养殖户介绍,当地大闸蟹养殖面积4万多亩,年产量约4800吨。同时江苏兴化产区大闸蟹持续入市,每日交易量稳定在一万斤上下。业内预判,10月中下旬会有更多大闸蟹成熟上市,蟹价还有继续下行空间。上海市场同样热销,固城湖、太湖等产区大闸蟹批量铺货,售价相比往年更加亲民,不少市民专程到市场挑选。

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不止大闸蟹,各类海鲜也迎来明显降价。上海奉贤农贸市场内,米鱼、银鲳鱼、比目鱼、带鱼等海产货源充足。经营户介绍,休渔期带鱼零售价每斤三四十元,如今捕捞量上来,降至20元左右;野生沙虾降幅更大,此前每斤130至140元,现在仅七八十元一斤。

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河鲜海货双双降价,不少市民趁着实惠采购尝鲜。市场从业者提醒,现阶段母蟹正适合品尝,偏爱公蟹的食客可以等到11月再入手。水产虽然价格亲民,但选购时优先挑选鲜活产品,按需购买,避免一次性囤货过多,影响口感。