近日，江苏扬州一名消费者网购发菜后，发现产品与常见的人工发菜、海发菜明显不同，怀疑是野生发菜，于是报警。
经鉴定，这批发菜属于国家一级保护野生植物。
警方随后赴宁夏将网店店主丁某抓获，现场查扣600多克野生发菜。经查，丁某在2023年至2025年间采挖、收购并销售野生发菜200公斤，非法获利近16万元。
图片来源：荔枝新闻
近日，扬州经开区法院大运河环境资源法庭审理认定，丁某构成危害国家重点保护植物罪，判处其有期徒刑1年6个月并处罚金，同时判令其赔偿生态资源损害赔偿金86150元。
承办法官提醒，市面上日常售卖的发菜大多为人工合成品或者海发菜，并非野生保护植物，可以正常食用。而产自西北荒漠草原的野生发菜属于国家一级保护野生植物，采挖、收购、运输、加工、销售野生发菜均属于违法行为。如果市民收到疑似野生发菜的物品，应当立即停止食用，第一时间向公安机关报案，切勿因口腹之欲触碰法律红线。
发菜不是“菜”
发菜的学名叫发状念珠藻。虽然名字带“菜”，但它并不是植物，而是一种细菌，属于蓝菌门。由于这类细菌能进行光合作用，过去也被习惯称为蓝藻。
发菜本体非常小，是肉眼不可见的单细胞原核生物。许多细胞连接在一起，组成串珠状的丝状群体；这些丝状体又聚集在一起，共享一个大型胶质鞘，就形成了肉眼可见的群生体。
图片来源：首都师范大学生命科学学院副教授顾有容
不同的念珠藻，形成的群生体形态也各不相同。像头发丝的叫“发菜”，像小圆球的叫“葛仙米”，像木耳的叫“地木耳”“地皮菜”。
从“吉祥食材”到国家一级保护野生植物
因为与“发财”谐音，发菜曾是一些地区年夜饭和宴席上的常见食材。20世纪八九十年代，市场需求让发菜价格水涨船高，也导致了我国西北部分地区的大规模采挖。
发菜主要生长在干旱、半干旱地带，具有固氮和防风固沙作用。大面积采挖会破坏草原植被、加剧土地沙化。
发菜与土壤、杂草交织在一起，贴着地长。采挖者为了效率，用耙子把地面上的东西全部耙起来，再从中筛选。这种采挖方式会破坏原本就脆弱的荒漠生态环境。
地表的植物根系，以及由蓝细菌、真菌、地衣、苔藓等形成的生物土壤结皮，都对维持地表稳定具有重要作用。大面积搂耙采挖，不仅损伤地表植被，还可能破坏生物土壤结皮，使土壤更容易被风吹走。
据2000年人民日报报道，当时采集0.5公斤野生发菜，往往要破坏近20亩草原植被。2000年，国务院发布通知，明确禁止采集发菜，取缔发菜及其制品的收购、加工和销售。2001年，发菜的保护级别由国家二级调整为国家一级。2021年公布的新版《国家重点保护野生植物名录》中，发菜仍被列为国家一级保护野生植物。
对发菜严格保护，严禁野外采集，不仅是为了保护这一物种，也是我国沙漠化防治政策的一部分。
2021年公布的《国家重点保护野生植物名录》截图。
野外采集的念珠藻类存在食品安全风险
发菜过去受追捧，很大程度上是因为“发财”的吉祥寓意，而非不可替代的食用价值。发菜跟“葛仙米”“地木耳”本质上是一样的，后者是很多地方的家常菜，价格也不贵。
而且，野外采集的念珠藻类群体还存在食品安全风险。它们可能与其他蓝细菌混生，部分蓝细菌能产生藻毒素，具有肝毒性或神经毒性。
来 源 | 科普中国、 荔枝新闻、经视直播、江苏法治报
编辑 | 王天资
责编 | 李雪
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