来源：市场资讯

（来源：民和之声）

为大力弘扬工匠精神，传承拉面技艺，培育壮大劳务品牌，推动拉面产业标准化、连锁化、品牌化发展，促进农文旅商深度融合，进一步展示民和“两碗面”产业成果、提升品牌影响力、激发从业者创新创业活力，经研究，拟定于2026年10月21日在民和县川垣新区桃花源街市举办2026年“清清黄河·魅力民和”首届拉面技能竞赛，同步开展高原农特产品展销等系列配套活动，现将有关事项公告如下：

一、活动主题

千年喇家寻根拉面匠艺争锋

二、组织机构

主办单位：中共民和回族土族自治县委员会、民和回族土族自治县人民政府

承办单位：民和县人力资源和社会保障局

协办单位：青海省拉面产业协会、民和县拉面产业协会

三、竞赛时间及地点

时间：2026年10月21日

地点：民和县川垣新区桃花源街市

四、参赛对象

省内外所有从事“两碗面”产业的民和籍从业人员。参赛队伍总量控制在40支以内，每支参赛队伍由2人组成，名额报满即止。

五、竞赛相关安排

（一）竞赛分组及考核内容

本次竞赛分为传统组、创新组两大组别：

1.传统组：重点评比和面工艺、拉面成型、出餐效率、面团筋度、面条粗细均匀度等；

2.创新组：重点评比标准化拉面制作工艺、特色创新面食成品、现场操作规范程度。

（二）赛事裁判组织

裁判整体统筹工作委托青海省拉面产业协会负责；民和县人力资源和社会保障局、民和县拉面产业协会安排专职工作人员全程配合、协助裁判开展工作。

（三）奖项设置

赛事分别设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀组织奖5名、优秀奖若干名。

六、报名时间

2026年10月16日-2026年10月19日下午六点

七、报名地点及材料

报名地点：民和县人力资源和社会保障局2楼（“两碗面”专班）；

报名材料：携带本人有效身份证、银行卡复印件各一张。

八、报名联系人

马春香：13997029697

白国沛：13897745585

马维明：18697205777

民和县人力资源和社会保障局

2026年10月16日

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监制| 祁丽洁

责编| 岩 子