最近项目比较忙，连着加班，下班之后和几位同事打算找个地方好好放松，最后选择来遇南三火锅。深圳好吃的店不少，这家给我印象最深的就是食材的新鲜度。明档厨房就在大厅，很多菜品都是现点现加工，预制菜很少，这点让人好感倍增。

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我们直接点了牛油红锅，牛油香气浓郁，辣是香味为主，不是那种燥辣，不会吃完喉咙难受。招牌四脆拼盘是全桌公认的好吃，毛肚厚实有嚼劲，鸭肠清爽脆嫩。黄骨鱼刺很少，肉质细嫩，在锅底煮上一会儿，充分吸收汤汁风味，吃起来很过瘾。还有特色脆皮鸭，当作餐前小菜刚刚好，外皮酥脆，蘸上桂花酱，肉香混着淡淡的甜香，口感很有特色。

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店内座位排布宽松，不会和邻桌挨得很近，聊天不容易被打扰。店员响应比较及时，不会过度频繁上前打扰用餐。主食点了现炒蛋炒饭，米粒干爽，锅气十足。几个人一边涮菜一边闲聊，聊聊日常琐事，把一天工作的紧绷感慢慢卸掉。如果想找个适合朋友、同事小聚的火锅店，遇南三火锅可以来试试。