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现在养宠人群越来越看重食材本身,冻干类宠物粮、功能型宠物膏、鲜肉辅食市场热度持续上涨。很多宠物食品加工厂都想往高端赛道转型,但烘干这一关总是过不去。普通热风烘干温度高,长时间烘烤鲜肉、动物内脏、功能性营养膏,蛋白变性严重,里面的牛磺酸、益生菌、各类维生素大量失活,成品香味差,宠物适口性大打折扣。
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传统冻干虽然能锁住营养,但是设备投入大、生产周期很长,能耗居高不下,大批量加工的时候生产成本扛不住,终端定价没有竞争优势。常压微波把控不好温度,富含油脂的宠物原料很容易局部过热,油脂氧化哈喇,成品存放没多久就变质。想要兼顾营养保留、生产效率,还要控制生产成本,微波真空低温干燥就是很好的折中方案。
金佰力宠物食品微波真空低温干燥设备,专门针对鲜肉膏、宠物浸膏、鲜肉类宠物辅食开发。真空环境下水的沸点降低,可以维持低温脱水,微波从物料内部开始发热,里外同步干燥,不存在表层先干结壳的问题。短时间就能完成脱水,最大程度保留动物性蛋白、牛磺酸、微量元素,成品天然肉香充足,宠物爱吃。干燥完成之后物料疏松,后续粉碎、压粒都很方便。
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整机采用食品级不锈钢腔体,密闭加工,减少外界杂菌污染,提升成品货架期。油脂含量高的原料,也能稳定加工,降低油脂氧化变质的风险。不同宠物食材差异很大,鲜肉浸膏、鱼虾原料、含益生菌配方,对应的烘干参数完全不一样。金佰力支持客户寄样小试,加工之后实测营养留存、含水率,确认成品品质再敲定设备。大小机型都可以非标定制,小批量打样和量产生产线都能匹配。想做高端宠物食品,不用硬扛冻干高昂成本,这套低温干燥方案值得试一试。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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