核心提示：2026年10月16日食品行业产经动态：恒大冰泉发布声明；“没有央厨”成招牌 中式快餐“锅气”突围；宏胜饮料集团娃哈哈饮料新基地项目正式开工建设；海底捞油焖土豆泥系列上新等。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

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2026年10月16日食品行业产经动态：恒大冰泉发布声明；“没有央厨”成招牌 中式快餐“锅气”突围；宏胜饮料集团娃哈哈饮料新基地项目正式开工建设；海底捞油焖土豆泥系列上新等。

1、行业动态

恒大冰泉发布声明

10月15日，恒大冰泉公众号发文，就近期市场监督管理部门发布的食品安全监督抽检信息通告中，部分以“恒大”“恒大山泉”“恒大清风”等为商标的饮用水产品被检出不合格（不合格项目主要为铜绿假单胞菌、耗氧量）事项进行回应。据相关市场监督管理部门通告，“恒大清风”饮用天然泉水、“恒大牌”17升桶装饮用纯净水、“恒大山泉”饮用天然泉水等产品均抽检不合格。恒大冰泉称，经公司核查，上述标注“恒大”“恒大山泉”“恒大清风”等商标的饮用水产品，其生产企业均与公司不存在任何隶属、授权、合作或其他关联关系；公司从未生产、委托生产、销售或运营上述被通报的不合格产品。相关产品及其质量状况，均不构成对公司及“恒大冰泉”品牌的任何评价或关联。

“没有央厨”成招牌 中式快餐“锅气”突围

据报道，北京朝阳合生汇美食街里，新近又多了中式快餐品牌的身影。近日，小女当家北京首店挂出“没有央厨”“鲜切鲜炒”招牌，由自选快餐模式改为单点现炒。鱼你在一起、袁记云饺、老乡鸡等品牌也纷纷向明厨亮灶、锅气现制靠拢，通过扩充现制品类加码体验，快餐正餐化趋势明显。鲜切现炒正成为中式快餐差异化竞争的新方向，却也对供应链管控、标准化运营和成本控制提出更高要求。在业内人士看来，品牌要在现炒品质、成本效率与规模化扩张之间找到动态平衡，方能突围。

宏胜饮料集团娃哈哈饮料新基地项目正式开工建设

据“合肥高新发布”微信公众号消息，宏胜饮料集团娃哈哈饮料新基地项目于近日开工建设。该项目由宏胜饮料集团旗下合肥恒枫食品制造有限公司投资建设，位于鸡鸣山路与长安路交口西南角，总投资约10亿元，占地约200亩，规划总建筑面积约16万平方米，分两期推进，建设内容涵盖国际先进智能化产线厂房、配套服务设施及区域物流中心仓库等，主要生产纯净水、茶饮料、咖啡、含乳饮品等。此次实施的一期项目占地约99亩，预计2027年12月投产。

农夫山泉在浙江新成立饮料公司

近日，企查查APP显示，浙江梅山源饮料有限公司成立，法定代表人为胡委军，注册资本为3000万元，经营范围包含：食品添加剂销售；食用农产品批发；食用农产品零售；初级农产品收购；供应链管理服务等。企查查股权穿透显示，该公司由农夫山泉间接全资持股。

中茶福建公司抹茶生产线投产

10月13日，中茶福建公司抹茶生产线竣工投产仪式在福建福州举办。此次中茶福建公司正式投产的抹茶生产线采用规模化源头直供，引入日本进口高端设备，产品进行定制化生产后直接销往海外。

2、新品上市

立顿推出陈皮白茶

近日，据立顿茶官微，立顿发布秋季新品陈皮白茶，以“温润上新”为主题，邀请消费者一起和秋天“柑”个杯。据称，该产品为陈皮白茶调味茶，陈皮原料100%源自新会陈皮，实际以颗粒形式添加，采用茶包形式，呈现秋日温和饮茶体验。

海底捞油焖土豆泥系列上新

日前，海底捞火锅外送宣布推出油焖土豆泥系列新品，包括油焖土豆泥鸡肉能量拌饭、滇式油焖风味土豆泥鸡肉锅等产品。据称，新品以土豆泥为主要食材，结合鸡肉及香料风味，突出土豆泥绵密软糯的口感与油焖风味。其中，油焖土豆泥鸡肉能量拌饭主打土豆泥与米饭的搭配，滇式油焖风味土豆泥鸡肉锅则强调鸡肉的嫩滑口感与土豆泥的浓郁滋味。