大闸蟹，集体降价！|中华绒螯蟹|公蟹|大闸蟹|年糕|母蟹|清蒸|螃蟹|鲜甜

秋意渐浓，菊香蟹肥

无锡大闸蟹现已批量上市

市场供给趋于充裕

相较于国庆前夕

当前蟹品成熟度进一步提升

上市规模明显扩容

综合市场监测

大闸蟹总体呈现“量增价跌”运行特征

市场总供应量较去年同期增幅明显

零售均价同比下降二到三成

“现在价格走低，我们按只卖，二两五大小的之前是15元钱一只，现在12元，大规格的螃蟹降得更多，稍微大一点的每只至少要比国庆期间便宜5块钱。”无锡一水产经营户说道。

业内人士分析，今年气候整体稳定，适宜河蟹生长。虽然成熟期较去年有所延后，但国庆过后，存塘量和上市量都比去年更充足；加上节后消费需求大幅“退潮”，普通大闸蟹的价格自然就“松”了下来。

市场管理方表示，长假过后大闸蟹的日均销量较假期已有四成左右的降幅，价格也回落到了“亲民期”。随着螃蟹集中成熟期的到来以及产区货源的持续涌入，中小规格的螃蟹还会维持“薄利多走”的模式，错峰吃蟹的好时候到了。

据无锡发改发布的市场情况，盛阳水产批发市场的交易数据显示：10月15日，2两公蟹批发价在20元/斤至25元/斤，同比下跌13.46%；2两母蟹为40元至45元/斤，同比下跌4.49%；2.5两公蟹在25元至30元/斤，同比下跌5.17%；2.5两母蟹达45元/斤至50元/斤，同比下跌9.52%；3两公蟹在35元至40元/斤，同比下跌0.13%；3两母蟹达60元/斤至70元/斤，同比下跌13.33%。

零售市场以按只销售为主，整体均价同比下跌约2成。10月14日玉祁市场玉爪蟹2.5两、3两、3.5两的母蟹，零售价分别为15元/只、25元/只和40元/只；3.5两、4两、4.5两的公蟹零售价分别为15元/只、25元/只和40元/只。

10月15日各大商超数据显示：大润发超市1.8-2.2两母蟹售价10元/只，2.5-2.8两母蟹售价17.9元/只，2.8-3.0两公蟹售价17.5元/只。盒马鲜生2.3-2.7两母蟹售价25.9元/只，2.8-3.2两母蟹售价34.9元/只，2.8-3.2两公蟹售价29.9元/只。叮咚买菜2-2.4两母蟹售价14.5元/只，2.4-2.8两母蟹售价19.9元/只，2.8-3.2两母蟹售价28.8元/只，2.6-3两公蟹售价19.9元/只。商超大闸蟹零售价和去年同期相比下跌约两到三成。

后期预测

当前母蟹正值最佳尝鲜期，蟹黄饱满；公蟹品质持续提升，预计半个月后膏脂丰腴，进入上市佳期。随气温下降，蟹品品质持续优化，消费稳步增长。后市蟹价总体平稳、结构性分化。10月下旬至11月货源充裕，中小规格蟹价偏弱，精品大蟹价格坚挺；整体大幅波动可能性低，上市末期存量减少，价格或小幅回升。