以评铸品质 十年续茶香：第十届泾阳茯茶质量评比大赛开赛
泾水育佳茗，匠心传茯韵。10月15日，第十届泾阳茯茶质量评比大赛在西北农林科技大学泾阳茯茶研发中心开赛。十年接续耕耘，泾阳茯茶产业厚积薄发，原料品级逐年优化，产品品质实现稳步提升。大赛始终秉持以评促质、以评交流的宗旨，推动企业精进制茶工艺，持续夯实产业标准化根基。
本次活动由陕西省茶文化研究会主办，陕西省老科教协会农业农村分会、咸阳市老科技工作者协会协办，全县22家茯茶生产企业同台竞技。
活动特邀国内茶界权威专家组建评审团，汇聚中国农科院茶叶研究所原副所长鲁成银研究员，安徽农业大学茶学院院长、博士生导师宋传奎教授，南京农业大学博士生导师黎星辉教授、西北农林科技大学肖斌教授等行业专家。评审启动前，召开了专家会议，共同研讨审评细则、确定审评标准，保障赛事公平、公正、规范有序。
活动分三大组别，全方位展现泾阳茯茶不同阶段的品质特色。新茶组，考验企业原料把控与制茶工艺功底；陈茶组，考验产品品质稳定性与仓储养护能力；十年年份茶组聚焦泾阳茯茶“越陈越香”的特质，检验泾阳茯茶长期仓储下的品质转化潜力。考验的不只是当年的制茶技艺，更是历经时光沉淀后，茯茶品质稳定性的印证。
审评现场，专家严格按照国标《GB/T23776-2018 茶叶感官审评方法》对44份茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行盲评。先细看茶砖砖面平整度与发花情况；再用沸水冲泡、出汤，观汤色、闻香气、品滋味；最后拨开叶底，审视叶片匀整度、柔韧度与色泽。结合理化检测数据，对参评产品进行综合评价，指出存在问题，优化提升建议，夯实产品品质，推动产业升级。
下一步，泾阳县将持续抓实质量规范，稳定茯茶品质；提升品牌价值，传承非遗制茶技艺；聚力科技创新，推动工艺创新升级；加大市场拓展力度，深化茶旅融合。擦亮“泾阳茯茶”地理标志金字招牌，推动泾阳茯茶产业高质量发展。
（资料来源：泾阳茯茶资讯）
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