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近几年食品行业的增长逻辑正在悄悄发生变化。市场竞争、新品迭代、代工模式普及，帮助不少品牌快速起量，但与之相伴的食品安全风险，也成为悬在企业头顶的一把利剑。农残超标、微生物污染、添加剂不合规、产品异物、原料掺假、标签标注不规范、虚假宣传等问题，稍有不慎就会爆发舆情。

短视频传播的放大效应，进一步拉高了风险的杀伤力。一条相关视频就能在短时间内快速扩散，消费者质疑、平台跟进、监管介入接踵而至，很多品牌辛苦积累的口碑，可能在短短几天内遭遇重创。而行业普遍采用的代工模式，更是放大了管控难度：品牌方往往难以深度渗透上游原料供应商，不同代工厂生产标准、车间管理、检测水平参差不齐，跨区域、多供应商的供应链结构，很容易出现监管盲区，品控闭环很难落地。

不少企业负责人坦言，现在的食安管控早已不是简单的成品抽检。从原料验收、生产环境管控、过程防护、灭菌保鲜，到标签合规、储运防护、溯源追溯，每一环都不能缺位。包装作为食品直接接触的载体，恰恰是全链条风控里非常关键的一环。合适的高阻隔包装可以抑制微生物滋生、延长货架期；合规的标签包装能够规避标识宣传风险；防伪、溯源包装能够实现原料和产品流向可查，在异物、原料掺假等问题出现时，帮助企业快速定位问题环节，降低舆情扩散带来的损失。包装材料本身的安全性、稳定性，同样是食品安全不可分割的一部分。

在这样的行业背景下，食品企业不再只把包装当成 “外包装”，而是把它纳入食品安全风控体系，同步寻找合规、稳定、可溯源的包装供应链资源，同步升级包装方案、完善标签体系、筛选靠谱的包装材料供应商。想要做好这件事，需要对接上游材料厂、包装生产企业、检测机构，直观对比不同阻隔、保鲜、防伪、可追溯包装方案，交流标签合规、供应链协同管控的实操经验。

为汇聚食品包装全链条资源，助力食品品牌筑牢食安防线，CIPPME 2027 上海国际包装制品与材料展览会定于 2027 年 5 月 6-8 日，在上海世博展览馆举办。展会汇聚食品接触包装材料、高阻隔软包装、保鲜冷链包装、防伪溯源包装、标签印刷、检测配套等上下游企业，面向食品、预制菜、生鲜、茶饮、烘焙、餐饮外卖等领域，提供一站式包装采购、方案对接与技术交流平台。欢迎食品品牌、代工厂、供应链负责人莅临参观选品、洽谈合作，也欢迎包装相关企业报名参展，共探食品行业安全包装新路径。

展会相关信息：

CIPPME 2027上海国际包装制品与材料展览会

时间：2027年5月6-8日

地点：上海世博展览馆（上海市浦东新区）

展位预订及参观预登记通道已经开放，有需求的企业详询主办单位上海禾欣展览服务有限公司获取展会信息。