来源：市场资讯

（来源：保定竞秀发布）

为严格落实食品安全工作要求，压实无堂食外卖商户食品安全主体责任，规范网络餐饮经营行为，守护群众网络订餐饮食安全，10月16日，竞秀区市场监督管理局组织执法人员到宣君餐饮外卖大院，开展 “严把无堂食外卖环境关，守护舌尖上的安心每一餐” 主题活动。

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本次活动坚持监管与服务并举、普法与检查同步。执法人员组织外卖大院无堂食外卖经营者开展食品安全专题培训，发放《餐饮服务食品安全操作规范宣传手册》，围绕食材采购储存、后厨环境卫生、餐品封签使用、线上信息公示等重点内容进行讲解，解读食品安全法律法规，指导商户完善食品安全管理制度，强化从业人员食品安全意识，引导商户依法规范经营。

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同时，执法人员深入无堂食外卖门店后厨开展现场检查。重点查看后厨环境卫生状况、清洗消毒设施运行情况，仔细核查食材分区存放、进货查验台账、餐具保洁落实等关键环节。针对物品分类摆放、餐厨垃圾处置等细节问题，现场进行技术指导，对排查发现的薄弱环节，督促商户立即整改，筑牢后厨食品安全防线。

下一步，竞秀区市场监督管理局将持续加大无堂食外卖常态化监管力度，坚持日常巡查与突击抽查相结合，持续压实平台和商户主体责任，持续推进 “互联网 + 明厨亮灶” 建设，紧盯后厨食品安全薄弱环节，及时排查化解风险隐患，持续净化网络餐饮市场环境，切实守护好群众 “指尖上订餐，舌尖上安全”。

通讯员：魏宇彤

编辑：麻建佳

审核：邓彤旭