秋季燥邪当令，养肺为先。秋季天气干燥，容易出现口鼻干燥、咽干喉痛、皮肤干裂等症状。中医认为肺为"娇脏"，喜润而恶燥，燥邪最容易侵犯肺脏，引发咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。所以秋季养阴润燥、补益肺气就显得尤为重要。
秋季饮食应遵循少辛增酸、以"平补"为主的原则，减轻燥邪对肺脏的不良影响。
具体如下：
1.《遵生八笺》曰："秋气燥，宜食麻以润其燥。"意思是秋天干燥，应该多吃一些像芝麻、糯米、蜂蜜等柔润的食物来滋润身体。
2.要多吃"白色"的食物。中医说色白入肺，白萝卜、梨、银耳、百合、山药、莲子都是极好的润肺食材。
3.适当"增酸"。酸味能收敛肺气，以防秋燥耗散，可以适量吃一些山楂、乌梅、柠檬、葡萄等酸味水果。
4.少吃辛辣。葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食物会发散肺气，加重秋燥。
以下介绍几种简单易做的润肺食疗方：
1.雪梨川贝饮：
大雪梨一个，挖空去核，放入川贝末0.5克、冰糖2克，蒸熟吃。尤其适合慢性喉炎、常自觉咽干舌燥、干咳少痰者。
2.百合麦冬茶：
干百合一小把，麦冬十粒，用开水冲泡焖十分钟。百合和麦冬都是滋阴类药物，尤其适合干咳、咽干之类的病症。
3.山药薏米茯苓粥：
生山药50克，薏米50克，茯苓30克。做法：山药捣碎，薏米、茯苓煮粥，快熟时加入山药碎，再煮开即可。此粥健脾补肺，清热利湿。山药补脾肺，薏米清湿热，一补一清，相得益彰，适合脾胃虚弱、干咳、食欲不振等人群长期调理。
文字：中医科 芦剑峰
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