冰雪时光江华北：从美国首店看品牌出海，如何用一套底座×N种本地答案走向全球|冰雪时光江华北|山东|戴维斯|门店规模内卷|韩国

冰雪时光创始人、总经理江华北

整理 | Trista

第八届WaveGlocal Conference 全球本土化大会2026在深圳正式开幕。大会上午，冰雪时光创始人、总经理江华北先生围绕《走出去，扎下根——冰雪时光的全球化实践》这一主题进行了分享。

出海的品牌很多，但真正实现高质量出海的品牌却屈指可数。冰雪时光仅用三年，就在全球市场站稳了脚跟。

一个从山东走出来的茶饮品牌，凭什么能够开遍全球，还能做到“开到哪，火到哪”？这背后的答案，是冰雪时光拥有一套可复制、可落地的全球化增长系统。

对于出海品牌而言，落地海外市场往往面临多方面的系统性考验，任何一个环节的疏漏，都可能成为品牌落地与持续经营的障碍。冰雪时光以“一套底座×N种本地答案”的模式，在不同的制度环境与市场土壤中，既守住统一的品牌标准，又找到适配本地市场的经营答案，从而实现品牌的全球升级。

冰雪时光的这套模式在行业层面也收获了反馈。在2026年WGL全球本土化大会上，冰雪时光荣获Pioneer新锐榜TOP 20。这一榜单聚焦中国出海生态中的新生代力量，以敏锐的市场嗅觉与果敢的全球化行动为评选标准，代表着下一轮全球化浪潮的前瞻方向。对于冰雪时光而言，真正被认可的不仅是门店数量和营收规模，更是“一套底座×N种本地答案”的出海路径所具有的前瞻性样本价值。

就在这场大会开幕后不久，冰雪时光的全球化版图又添上了一个关键坐标。10月2日，冰雪时光美国首店在加利福尼亚州戴维斯市正式启幕，这标志着品牌成功叩开北美市场大门，继深耕东南亚、中亚、非洲等海外区域后，完成全球市场布局的又一次关键突破。

开业当天，戴维斯市市长Donna Neville亲临现场参与剪彩，当地商会代表也到场祝贺。门店外沿街排起50余米的长队，多款招牌冰淇淋和饮品上线半日便售罄，全天饮品销量突破1000杯，迅速成为戴维斯市新晋网红消费地标。从山东到加州，从一杯茶饮到一套经营能力，这场开业不仅是一次市场落地，更是冰雪时光全球化系统的一次集中检验。

BINGXUE美国戴维斯首店正式启幕

以下为演讲实录，经WaveGlocal编辑整理：

大家好，我是冰雪时光创始人江华北。今天我演讲的主题是“走出去，扎下根——冰雪时光的全球化实践”。

品牌出海的准入：

商标注册与认证

冰雪时光的全球化实践，实际上是从中国市场到全球生意的避雷指南。

走出去，首先要解决的是合规。我们要跨越五大门槛：商标注册、认证、架构、资金和人才。

第一道门槛是商标注册。没有商标，品牌就不完整，也很难称得上真正意义上的出海。全球有两百多个国家和地区，每一个市场都需要进行商标注册，而全球商标注册的周期普遍较长，短则18个月至两年，有的甚至需要三五年，甚至更久。从2019年至今，冰雪时光已经投入大约三四百万元进行全球商标注册，直到现在，才基本完成。

第二道门槛则是认证。认证决定了品牌究竟是真出海，还是“伪出海”。其中，供应链是关键，尤其对于餐饮品牌而言，供应链本身就十分复杂。不同国家有不同的认证要求，因此，从原料、物料、包材到机器设备，都需要经过相应检测，才能合法合规地运输到当地市场。

不同的市场有着不同的合规标准。进入穆斯林市场，需要完成HALAL（哈拉）认证。从上游原料，到每一片茶叶的产地，都需要进行严格认证，而且每次上新都需要重新认证。因此，冰雪时光会提前进行新品测试。进入美国市场，原料和设备则需要通过FDA认证，为此，冰雪时光提前三年半开始准备。为了减少对本地茶叶市场的冲击，韩国市场对认证的要求十分严格，冰雪时光的茶叶进入韩国市场，需要完成511项茶叶农残检测。

因此，为了让标准化的口味、茶叶和材料能够运输到每一个市场，同时满足不同国家的认证要求，冰雪时光依托自身供应链，在7万平方米的自建工厂中，依靠原产地优势，用鲜果加工果酱，并通过全程冷链运输，实现从田间地头到全球门店的百亿征途。

BINGXUE产业园

BINGXUE仓库

钱和货都要走出去：

架构和资质

认证只是准入的门槛，中转架构设置也十分重要。

品牌出海的第三个门槛是中转架构设置。出海面临包括地缘政治、关税、贸易救济规避、物流与税务等风险，每一个都可能成为拦路虎。这些风险，需要用架构去解决，这也是冰雪时光的供应链一直在做的事。

目前，冰雪时光在海外有超过两百个分仓，供应链全部真实合规，我们不是换个标签，而是统一从中国发货，第一时间送到各个门店。

第四个门槛，就是资质。

资金出海需要经过四道关卡。第一关是拿资质，需要从发改委到商务部门，取得境外投资证书；第二关是做登记，在银行办理备案和ODI外汇登记；第三关是批额度，再由省部级部门审核确认购汇、付汇额度；第四关是交凭证，提供境外租房合同、薪资证明等用途真实性凭证。

相比把货运出去，资金出海要难得多。要让交易顺利进行，还需要做到“三流合一”——资金流、信息流和物流保持一致，才能保证合规。

真正的品牌全球化：本地人才经营

第五道门槛，是人才。

冰雪时光用统一的品牌标准，为不同市场寻找不同的本地答案。不同国家和地区的消费习惯各不相同，哈萨克斯坦的消费者喜欢甜食和巧克力，冰雪时光就增加更多适合当地市场的产品；越南消费者喜欢坐在门店外喝咖啡，门店就需要设置更多户外客座区；在马来西亚，店员需要佩戴帽子和头巾，这也同时满足了食品安全的需求。

BINGXUE越南门店外摆客坐区

效率同样不能照搬国内。海外门店前期落地速度较慢，装修所需要的时间成本也远高于国内。在中国，一家门店可能只需要15天至两周就能完成，而在海外，最长可能超过100天。人才出海也存在前期困难，例如在印尼，雇佣10名本地员工才能获批1个外劳资格。实际上，这些问题最终都指向一个核心：效率太低。

为了解决这些问题，冰雪时光通过冰雪商学院累计培养300多名外籍培训师，以适应不同国家的发展，将总部的经验标准化输出，并进一步转化为当地的经营能力。

BINGXUE商学院

因此，全球化的终点，不是“派人出去”，而是“培养当地人”。

真正的全球化，是让当地人能够经营好当地市场。品牌出海也不只是单一的货物出海，而是供应链体系、培训体系、运营体系和品牌文化的出海。

美国戴维斯首店的开业，正是这套逻辑在北美市场的一次落地。从FDA认证的提前筹备，到海外供应链体系的长期布局，再到本地团队的组建与培训，冰雪时光没有把国内门店简单复制到加州，而是用统一的品牌底座，去适配北美的合规要求、消费习惯和社区环境。市长剪彩、商会交流、本地市民自发打卡，这些细节背后，是品牌与当地市场逐步建立信任的过程。

BINGXUE美国戴维斯首店剪彩

BINGXUE美国戴维斯首店外排队的消费者

冰雪时光8.0品牌升级：

冰雪的三层增长系统

一套底座×N种本地答案，给冰雪时光带来了全球可复制的增长能力。

今年，我们从国内走向海外，全面升级品牌8.0五感体验系统，从视觉、听觉、嗅觉、触觉和味觉出发，提升品牌调性，用五感与全球消费者进行交互。

与以往更加接地气的风格不同，今年我们以现代美学和原木轻奢风进行品牌重构，让品牌表达更具高级感。消费者还没喝到第一口，就能先从视觉上感受到品牌调性，让品牌先开口说话。听觉上，我们根据不同时间切换音乐，以轻松自然的方式营造不同情绪；嗅觉上，我们定制不同香氛，以天然茶香和自然果香提升门店整体的舒适感；触觉上，我们升级包材和门店装修；味觉上，则持续优化产品口味。通过五感流转，冰雪时光希望做到“奢感的体验，亲民的价格”，满足消费者尚未被满足的需求。同时，品牌IP啵啵熊也受到海外年轻人喜爱，让亲和力和高级感一同走向世界。

门店里的年轻消费者

从8.0到全球复制，复制的不是一家门店，而是一套增长系统。冰雪时光以“一套底座×N种本地答案”为模式，通过五感系统经营一次完整的体验，依托产品和门店的本土化实现文化融合，为不同市场找到本地答案，再以全球统一的品牌标准为底座，构建起“消费者体验—本土增长—全球能力”的三层增长系统。

BINGXUE美国消费者

我们的愿景，实际上是全球消费的平权。就像可口可乐一样，无论是在非洲还是在华尔街，都能看到不同身份的人喝着同一款产品。因此，我们正在做的，就是推动产品更加标准化，以此实现消费的平权。

我们这一代正在做的真正有价值的事情，就是站在全球产业链的顶端，输出中国品牌的价值。

冰雪时光用十二年从山东走向全球，如今已经成为全球第二大餐饮出海品牌。目前，冰雪时光的门店已经遍布18个国家，全球签约门店超过5000家，其中海外门店超过2000家，预计到年底将进入20个以上国家。随着美国戴维斯首店的开业，北美市场正式成为冰雪时光全球版图中的新支点，美国二店也已进入筹备阶段，即将落地加州奥克斯纳德大道。