疫情之后，很多人以为勤洗手已经成了共识。但在公共洗手间待上几分钟就会发现，仍有相当数量的人把洗手当成可选项。

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不洗手到底有多脏？Gillson Sciences业务发展总监、博士Allison Pappas给出了一个直白的答案：你的手上可能有粪便，只是你看不见。

Pappas解释，手部本身有一层常驻的微生物菌群，其中大多是保护皮肤的好细菌，不洗手也不会让它们被致命细菌挤占。问题在于另一头——手会从环境中不断积累致病细菌和病毒。接触之后吃三明治、擦鼻子，都是把这些病菌送进体内的快捷方式。她把这形容为一场拔河：病菌往一边拉，洗手是唯一往反方向拉的力气。

有些身体特征也会掺和进来。指甲较长，或者皮肤粗糙干裂，都会给细菌提供更多藏身之处。而且这一切肉眼不可见。用Pappas的话说，你的手看起来可能很干净，从微生物角度看却完全令人作呕。

根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的说法，沙门氏菌、大肠杆菌、诺如病毒这类引起腹泻的病菌，以及腺病毒、手足口病等呼吸道感染，都可能存在于未清洗的手上。原因就是那些看不见的粪便。

Pappas说，这听起来很疯狂，但研究已经在儿童的手和玩具上发现粪便细菌，英国28%的通勤者手上也检出过。即便你没有孩子、不坐地铁，你摸的也是同一批门把手和公共餐具，那些粪便正在转移到你手上，你只是看不见。

所以不洗手有多脏？脏到“你手上有粪便”的程度。Pappas的回应很干脆：请洗手。

近期研究显示，大多数人洗手时间太短，短到根本起不到杀灭病菌的作用。想避免生病、避免传染给别人，就得按下面的步骤来。

  • 用温度舒适的水打湿双手。水不可能热到杀死微生物而不烫伤皮肤，舒服就行。CDC还建议打肥皂时先把水龙头关掉，以节约用水。
  • 用肥皂搓出泡沫。不必执着于抗菌成分，研究表明在医院环境之外，这些添加物没有明显益处，滥用还会助推抗生素耐药性。
  • 手背、指缝、指甲缝都要搓到，危险微生物可能藏在皮肤的任何部位。
  • 持续搓洗20到30秒再开始冲洗。这比你以为的要长——一项研究显示，多数成年人只搓了6秒。可以在心里唱两遍《生日快乐》，唱出声也行。
  • 重新打开水龙头冲洗。CDC指出，没有多少证据表明洗完后用纸巾开关水龙头能改善健康。
  • 尽量用干净毛巾擦干，或者用烘干机。CDC表示湿手更容易转移微生物，而且你也不想一整天手都黏糊糊的。

整套动作里最容易被跳过的，是那个20到30秒。6秒和30秒之间的差距，就是洗了个心理安慰和真正洗干净之间的距离。