10月19日,鸡蛋行情还在往下磨。就在一个多月前,鸡蛋还是菜市场里的“涨价明星”,零售价冲进“6元区”,网友调侃“西红柿快配不上鸡蛋了”。转眼之间,这颗“火箭蛋”已经跌回了“3元时代”。
先看最新数据。截至10月14日,全国主产区鸡蛋均价3.89元/斤,跟9月上旬的高位比,跌了超过27%,同比也跌了超过26%。10月16日,主产区均价勉强稳在3.90元/斤,主销区4.07元/斤,看着像是止住了,但也就是止住了,没有反弹的力气。
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蛋价为什么跌得这么急?说到底就四个字:供多需少。国庆中秋一过,食品厂备货结束,老百姓节前囤的蛋还没吃完,下游批发商都在消化库存,采购意愿一下子掉了下来。另一边,入秋后天气凉了,蛋鸡产蛋率从夏天的低谷里爬出来,再加上今年5、6月补栏的那批小鸡在四季度集中开产,新鸡加老鸡一起下蛋,产区货源一下子宽裕了。
消费者这边感受最直接。零售价从6块多掉回4块出头,散装蛋每斤普遍便宜了一两块。但对养鸡的人来说,这个价格已经贴着成本线在走了。有养殖户算过账,按3块钱一斤的成本,每斤还能剩0.7到0.8元的利润,但跟上半年单斤利润一度超过2块钱的日子比,已经是天壤之别。
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眼下最难受的是手里还压着老鸡的养殖户。淘汰吧,淘鸡收购价太低,舍不得;留着吧,老鸡吃得多、下得少,蛋价越低越亏饲料钱。所以不少人选择“延淘观望”,只把产蛋性能实在跟不上的鸡分批处理掉,盼着年底能等来一波反弹。
短期来看,蛋价大概率在3.7到4.0元/斤之间窄幅震荡,深跌的空间不大,但想马上涨回去也难。真正的转机,得等到年底腌腊和元旦备货启动。在那之前,养殖户只能继续熬,消费者倒是可以踏实吃上一阵便宜蛋。市场就是这样,涨的时候有多急,回头的时候就有多干脆。#鸡蛋##蛋价#
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