“而今飱食黄精饭，腹饱忘思前日饥。”唐代金乔觉在九华山苦修时留下的诗句，为这株深山根茎留下了最早的文化注脚。一千多年前，它是僧侣度荒的食粮；一千多年后，它已成为青阳富民强县的“黄金草”。明万历《九华山志》记载：“此物虽处处有之，惟以九华者为上。”清代《青阳县志》更将其奉为上品。
“北有长白人参，南有九华黄精。”九华黄精与人参齐名，养阴补气，药食同源，素有“仙人余粮”之称。地处北纬30度附近的安徽九华山，最高海拔1342米，核心区域森林覆盖率超90%，是多花黄精的核心道地产区。这里出产的多花黄精拥有国家地理标志保护产品等多项“国字号”认证，九华黄精制作技艺入选省级非物质文化遗产代表性项目名录，九华黄精栽培系统列入中国重要农业文化遗产。当地世代传承的九蒸九晒工艺，以柴火灶慢蒸、自然日光晾晒、夜间承纳月露，反复多次，去除麻涩味，形成软糯香甜口感，也激发黄精多糖等有效成分活性。
千年道地传承，正加速转化为现代产业基石。作为九华黄精核心产区，青阳县将九华黄精作为“一县一业”核心产业重点打造。截至2025年，全县九华黄精全产业链产值突破25亿元，全产业链市场主体约200家，开发食品、保健品、饮品等三大类60余种产品，700亩现代产业园区加速建设中，配套加工、研发、检测、仓储物流、文化展示和康养体验。
青阳县农业农村局党组成员唐雪芳介绍，青阳九华黄精已基本形成一产种源种苗与标准化种植、二产精深加工与品牌建设、三产文旅康养融合的全产业链体系，“十五五”目标是建成全国种子繁育和创制中心。
2023年以来，青阳县连续三届举办黄精产业大会，推动九华黄精从“地方特产”跃升为“全国康养精品”。10月18日至19日，第四届九华黄精产业发展大会将举行，年度主题为“科技赋能黄精产业 标准铸就品质未来”，将发布并解读九华黄精省级地方标准，举行重点项目、政府高校签约仪式，展现九华黄精在科技赋能下走标准化、数字化、品牌化发展路径的实践与成效。
从千年诗篇到25亿元产值，从僧侣果腹之物到“一县一业”核心产业，这株道地药材正站在从“土特产”向“健康产业名片”跃迁的关键节点。面向更高能级，青阳正围绕道地性与规模化协同、公用品牌授权后规范运营、古法工艺与工业化生产融合、县域人才技术资本要素补齐等方向持续进阶。
种源与标准，道地性的生命线
产业跃迁，种源是“内核”，标准是“话语权”。这是九华黄精区别于普通黄精产区的核心资产，也是品牌价值的底层支撑。
唐雪芳表示，青阳县从种源抓起，建有省级资源库，育苗有组培苗、种子苗等多种方式，种植已实现标准化、规范化。安徽省青阳县九华中药材科技有限公司董事长、省级非遗“九华黄精制作技艺”传承人吴振东介绍，公司从品种选育、育苗，到林下仿野生种植，再到非遗古法炮制、电商销售，基本形成全产业链闭环。“从选品种、种植、加工到销售，全部控制在自己手里，这是对质量的保障。”
九华中药材公司成立于2009年，是省级农业产业化、林业产业化龙头企业。公司在酉华乐园片区布局1000亩标准化育苗基地，建设50亩黄精种质资源圃，发展8000亩林下仿野生种植基地，成功选育出九华黄精1号、2号、3号三个优良新品种，种苗年销售额达一千多万元，有效缓解了产区品种混杂、种源品质不稳的行业难题。
标准制定是吴振东反复强调的关键词。作为主要牵头单位，公司先后参与编制3项省级地方标准，联合安徽中医药大学建立指纹图谱质量评价体系，优化传统九蒸九晒炮制工艺。吴振东坦言，九华黄精目前还没有国家标准，“地方标准、团体标准先立起来，再慢慢推动规范化”。目前，青阳已制定发布《地理标志产品质量要求 九华黄精》《九华黄精茶加工技术规程》等3项省级地方标准，以及《九华黄精丸》等10项团体标准；立项编制《九华黄精仿野生栽培技术规程》《九华黄精‘九蒸九晒’技术规程》2项省级地方标准，实现从田间到车间的全流程标准化覆盖。。
安徽茵臣健康产业发展有限公司对种源和标准有着同样坚守。作为池州市九华黄精产业协会会长单位，该公司打造仿野生多花黄精生态种植基地，构建育种、生态种植、九蒸九晒加工、产品研发、品牌销售、农旅体验一体化全产业链。公司坚持古法九蒸九晒技艺，搭配现代化洁净生产车间，基地黄精多糖指标远超药典标准。产品矩阵包含黄精果脯、黄精茶、黄精膏、黄精饮等，兼顾日常食补、文旅伴手礼、商务礼赠场景。
成立一年多以来，依托过硬的产品品质与完备的国际检测资质，茵臣积极推进品牌国际化布局，推动池州本土特色产业向外突围。公司实现了池州市九华黄精自主出口零的突破，产品远销日本、马来西亚、新加坡。今年5月，茵臣九华黄精完成出口报关顺利启运马来西亚，亮相马来西亚国际食品展会，凭借道地原料、成熟古法工艺、严苛安全标准收获海外市场认可。
文灿家庭农场负责人张文灿从种植端提供了标准化落地的基层样本。作为返乡创业青年，他2016年在青阳种下第一批黄精，此前这片基地种的是桔梗。2023年，农场开始自己做加工，当年便有了收益。农场核心种植方式是山上仿野生，不用除草剂、化肥、农药，用的是植物农药，成本比普通化学农药高出许多。“普通的化学农药几百块，我们买一次植物农药要好几千，一年下来光农药就要花好几万。”
种苗处理也有一套规矩：种苗取下后先消毒杀菌，再用草木灰搅拌，让伤口愈合，晾干水分后再种下去。这套方法并非来自书本，而是与安徽中医药大学、青阳县农业农村局历年培训中慢慢摸索出来的。产量变化印证了技术成熟的过程。刚开始一亩地只有七八百斤，后来山下种三四年能到两三千斤，管理得好，一亩地四五千斤也不成问题。农场每年挖100亩、补100亩，保持基地动态平衡。目前每年产量约20万至30万斤，新厂房做好后，一年最多能做10万斤成品。
从龙头企业牵头制定标准，到基层农场严格执行标准，青阳正在把“道地”从文化概念转化为可检测、可追溯、可管理的产业标准。省级黄精产品质量检验检测中心已通过验收，完成62项检测方法更新；九华黄精数字化溯源平台即将试运营。放在全国坐标系中看，湖南新化、安化多花黄精分别以规模领先、标准领先见长，霍山石斛已形成四级标准矩阵。九华黄精的标准体系建设正处于从“地方标准”向“国家标准”跃迁的临界点，而标准的生命力最终在于落地。
加工与产品，同质化中的差异化突围
产品端，青阳已开发食品、保健品、饮品等三大类60余种产品，从黄精茶、黄精酒、黄精素饼，延伸到黄精抱枣、黄精饮品、黄精益生菌等创新品类。九华中药材公司开发出九制九华黄精、九华黄精茶、九华黄精芝麻丸等药食同源产品，并布局黄精酒等延伸品类。南峰食品建成1.2万平方米二期层流级标准化厂房，投产后产能提升六倍，2025年产值突破2784万元，自主孵化品牌“九华禧”，手握14项黄精加工相关专利、86项注册商标。
黄精果脯、黄精茶、黄精原浆等已成为企业共同布局的基础品类，各家企业正围绕原料等级、炮制工艺、口感风味和消费场景形成差异化探索。作为青阳县九华黄精产业化协会会长，吴振东表示：“每家企业做法不一样，口感、营养价值也有差别。”同样是一罐黄精果脯，因原料等级、九蒸九晒工艺、品牌服务与渠道不同，市场价格呈现差异化分布，满足不同消费层次需求。
这背后是黄精产业走向成熟过程中的品质分层与价值分层。青阳的选择是做强本地道地原料、非遗工艺和高端私域，同时通过现代产业园和精深加工扩大产业规模，形成分层供给、协同发展的产业格局。九华黄精现代产业园计划总投资15亿元、总用地面积约700亩，乡投集团九华黄精农产品加工基地一期4栋厂房主体已完工，九华中药材科技产业园一期厂房预计10月底试生产。上半年全县招引落地项目15个，新增规上加工企业2家、限上服务企业1家。
吴振东正在推进新厂房建设。他介绍，拿到生产许可证后，将按现代化标准完善厂房建设，并进一步开发深加工产品。“传统不能丢，但产品形态、生产效率和市场渠道必须创新。”从“卖原料”到“卖产品”，青阳黄精产业正在经历一场能力跃升。但60余种产品中，多数仍停留在区域市场或私域渠道，真正能打全国市场、形成复购的爆品仍然稀缺。这是青阳黄精从“有产品”走向“有爆品”必须跨越的一步。
公用品牌之后，规范治理与标杆产品双轮驱动
目前，“九华黄精”各类平台搜索点击量累计达百亿次，市场销量稳居同类产品前列。2026年1月，青阳县在国家会展中心（上海）举办九华黄精推介会，南峰食品、安徽百岁精生物科技等企业登台推介，杭州云集集团与华药食品、青阳乡村振兴投资集团与上海中华老字号企业协会等达成合作签约，并与盒马等渠道达成合作意向。
品牌授权之后，规范运营与品质守护成为产业治理重点。吴振东说，协会过去申请了证明商标，但管理主要靠政府市场监管部门。“市场上存在不同标识使用方式，协会正配合市场监管部门推动‘九华黄精’标识统一规范使用。”文灿家庭农场负责人也表示，有些产品标注“九华山黄精”，有些标注“九华黄精”，消费者辨识度有待提升。青阳正通过公用品牌授权规范、地理标志证明商标管理、数字化溯源和智能监管平台建设，提升品牌辨识度和消费者信任。
《池州市九华黄精产业发展条例》已于2026年1月1日起施行，这是池州市首次就促进地方特色产业发展制定专项法规。青阳也在推动完善地理标志证明商标、区域公用品牌授权规范与监管制度，建立“公用品牌+地标标识+企业品牌”共同发力的品牌效应。第四届大会将启动九华黄精智能监管平台，开展百家企业质量诚信倡议，这些举措都指向品牌治理的规范化、数字化和长效化。
放在全国坐标系中看，广东新会陈皮以公用品牌和渠道运营见长，云南文山三七以精深加工和全国市场见长。青阳的差异化优势在于九华山文化IP、道地性、非遗技艺和农业文化遗产。九华黄精要从“区域特产”走向“健康产业名片”，既需要公用品牌的声量，也需要一批能打全国市场的企业品牌和爆品。另一个值得关注的变量是跨境电商——青阳本土企业茵臣公司已实现九华黄精自主品牌出口马来西亚，完成自主出海零的突破，为后续开拓东南亚、日韩等市场积累了实操经验。
富民与融合，百亿目标产值的下一程
产业跃迁最终要落到富民与融合上。
九华中药材公司以合作社为纽带，累计带动当地500户农户参与九华黄精种植，实现每户年均增收2万元左右。公司常态化开展技术培训、田间课堂与现场实操，免费传授栽培、田间管护、病虫害绿色防控等技术，并为合作农户提供优质种苗。文灿家庭农场周边也有几十户农户跟着种黄精，农场长期用工40至50人，季节性用工工资每天100至180元，长期工人年收入3万至4万元，农场每年收购农户黄精20多万斤，收购价按品质从每斤十几元到二十多元不等。
据相关信息，九华黄精产业在池州已经形成很大规模，2025年全产业链综合产值突破52亿元，带动2.6万多户农户增收。在杨田镇黄泥村，村集体林场入股、乡村振兴投资集团全程承包建设的林下黄精基地已投入150万余元，带动20余位周边村民稳岗就业，30余家农户跟着种黄精；在杜村乡长垅村，致富带头人成立合作社，基地种植面积达1000多亩，带动村集体年增收16万元。政策层面，县财政对50亩以上连片种植九华黄精给予每亩800元种植补贴，并联合银行、保险公司推出“黄精贷”和“黄精保”，缓解农户种植周期长、风险高的问题。
文旅康养融合也在提速。青阳县禅悦食品工贸有限公司投建的祥悦林·九华黄精博物馆，建筑面积960平方米，可同时接待500人参观研学，通过组织游客参与黄精种植、采摘和加工等研学活动，普及九华黄精知识，传承九蒸九晒工艺。全县已建成九华黄精博物馆及“芯世界”科技馆，开发5条种植基地和工厂旅游线路，推出20余种黄精药膳、养生服务，打造2个康养特色小镇。2025年，康养游接待游客120万人次，收入3.8亿元。祥悦林九华康养基地、祥悦林黄精加工厂房已投入运营，后者预计年产值8000万元。
从一产种源种苗与标准化种植，到二产精深加工与品牌建设，再到三产文旅康养融合，青阳九华黄精已基本形成全产业链体系。但产业链的完整，并不自动等于产业竞争力的强大。从“全”到“强”，从“有”到“优”，才是百亿目标真正的门槛。
第四届九华黄精产业发展大会即将举行。大会将发布标准、启动平台、签约项目、签署合作。它既是对过去三届大会成果的延续，也是青阳九华黄精从“土特产”走向“健康产业名片”的又一个节点。百亿产值不是简单的面积叠加，而是一场关于标准、科技、品牌和市场的系统工程。九华黄精能否真正“出山”，答案或许就在今年大会发布的每一项标准、签署的每一个项目，以及田间地头每一位农户的收成里。
千年之前，僧侣以黄精果腹；千年之后，青阳以黄精富民。这株“仙人余粮”的产业化之路，才刚刚进入深水区。
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