很多家长都有这样的困扰：孩子这也不吃那也不吃，青菜挑出来，肉也不吃，每顿饭都像在打仗。

其实挑食在儿童发育过程中比较常见，不是什么大问题，家长不用太焦虑。了解背后的原因，慢慢调整就好。

01 孩子为什么会挑食

味觉发育的特点。孩子的味觉比成人敏感，有些大人觉得没问题的味道，孩子可能觉得太重了。比如苦瓜、香菜、芹菜，很多孩子一开始接受不了。

对新事物的警惕。孩子对没吃过的东西会本能地谨慎，这是自我保护的一种表现。一种新食物可能要接触很多次，孩子才愿意尝一口。

模仿大人的习惯。如果家长自己吃饭挑挑拣拣，这个不吃那个不碰，孩子看在眼里，也会学。

02 家长容易踩的几个坑

强迫孩子吃。越是催、越是逼，孩子可能越抗拒。吃饭本来是一件放松的事，变成任务就容易让人反感。

用零食当奖励。"你把青菜吃了，就给你巧克力"——这样说多了，孩子会觉得青菜是不好的东西，不然为什么要用巧克力来换呢?

吃饭时批评孩子。饭桌上唠叨、数落，孩子吃得不开心，慢慢就对吃饭这件事有抵触情绪。

03 可以尝试的几个调整方法

少量多次尝试。孩子不愿意吃某种菜，不要硬逼，过几天再端上来。有时候试了十几次，孩子才愿意尝一口，这是正常的。

让孩子参与做饭。一起摘菜、和面、摆盘子，孩子对自己参与过的食物会更有兴趣，也更愿意尝。

家长做好榜样。大人在饭桌上什么都吃，不挑挑拣拣，孩子自然会跟着学。你边吃边说"这个青菜真甜"，比说十句"你多吃点蔬菜"都管用。

变换做法。孩子不吃炒青菜，可以试试煮在面条里、包进馄饨里，或者换个做法、换个切法，有时候只是摆出来的样子不一样，孩子就愿意试了。

挑食不是一天形成的，调整也需要时间。给孩子一点耐心，慢慢扩大食物的范围，大多数孩子长大后饮食都会慢慢变宽。

如果孩子长期吃得很少、体重增长也不理想，可以找医生看看，排除一下其他原因。