有传言称，吃氨糖会加速机体老化，这种说法是真的吗？
实际上，该说法并非空穴来风，在2026年发表在《Nature Metabolism》上的一项研究，已经存在轻度认知障碍或者是阿尔茨海默病相关痴呆的患者当中，服用氨糖与轻度认知障碍像痴呆的转化风险增加了25%，以及痴呆患者在10年内的死亡率增加1/4有关。
研究者认为氨糖很可能是加剧大脑老化的原因，不过同时也提出了这项研究是观察性的研究，最终显示的结果也只是关联性的，而并非因果性的。
再来看研究的对象是已经出现问题的大脑，也并非健康的人群，如果是健康人群，在服用氨糖后和大脑老化无关系。
作为该项研究的主角，也就是氨糖，大家要了解一下。氨糖本身指的是氨基葡萄糖，它是一种天然的氨基单糖成分，是人体关节软骨中所合成蛋白聚糖所需的物质，对于关节来说，它还具有润滑保护的作用，大家要与葡萄糖区分。
从市面上所售的氨糖补充剂来看，主要是从虾、蟹等甲壳类动物的外壳中所提取的，可广泛用于缓解骨关节炎所引起的疼痛，尤其是已经被确诊为骨关节炎的人群，可以适当服用安全，对缓解病情有益。
此外，氨糖也是一种膳食补充剂，作为保健食品，大家要正确理解，它并非药品，虽然在相关研究中，服用氨糖的人能够在一定程度上改善骨关节炎患者的疼痛，但对于它是否能够护关节，还存在较多的争议，大家要正确对待。
另外，需要大家注意的是，也并非所有人都能服用氨糖，需要警惕的人群包括对甲壳类食物过敏的人群，正是因为氨糖的提取物是从虾蟹壳中提取出来的，对于本身容易过敏的人群而言，要注意氨糖的禁忌；
糖尿病患者，还有血糖水平异常的人，包括糖尿病前期人群，因为该成分很可能会影响血糖的代谢，从而对病情不利；肝脏疾病患者，有研究指出，无论是单独还是联合服用氨糖都有可能存在肝毒性，这对于本身肝脏功能就出问题的人群，要注意这种健康隐患；
特殊群体，如婴幼儿、儿童青少年、哺乳期女性、孕妇等等，要注意这种保健品，不要乱服用。
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