在泰国，一提到"火锅料理"，许多人脑海中肯定都会先浮现出MK这个名字。
这家有着60多年历史的餐饮老店是泰国当之无愧的火锅之王，它从曼谷的一家小餐馆起步，如今在全球拥有超过700家门店。除了火锅的连锁品牌之外，旗下还拥有Na Siam”泰式料理餐厅、Yayoi日式餐厅、Laem Charoen海鲜餐厅等多个品牌，业务覆盖泰国本土及日本、越南、老挝、马来西亚等海外市场。2025年，其销售和服务收入达到151.09亿泰铢（约合30亿人民币）。
60多年来，MK因为它的美味佳肴和出色的服务给每个时代的顾客留下了深刻的印象，被誉为“泰国版的海底捞”。
从小餐厅到火锅连锁龙头
MK餐饮集团大众有限公司（以下简称：MK集团）最初源于1962年的一家小型泰式餐厅，名字来源于香港人Makong King Yee这个创始人的名字缩写。后来Makong King Yee迁居至美国，原先的店员Thongkham Mekto于1962年购买了这家餐厅。
到了1984年，MK与泰国最大连锁百货业Central Shopping Center合作，在Central Lad Prao推出“Green MK”分店；次年正式转型火锅餐厅，并将所有门店统一更名为“MK Restaurant”，其也成为了泰国第一家泰式火锅餐厅。
“MK”标志性的字样与代表火锅的鲜红色标志，象征着激情与生命力，在传达了品牌的同时也与泰国文化完美契合。
现如今，MK早已不再是一家火锅店，而是泰国本土最大的火锅连锁集团，在泰国火锅市场占据最高份额，同时，集团逐渐扩展到其他餐饮品牌和业务领域，如MK Suki、Yayoi、Hakata Ramen、Miyazaki等都是旗下品牌。其中MK Suki是其主打品牌，提供泰式火锅，而Yayoi则专注于日本料理。此外，集团还涉足快餐厅、甜品店以及咖啡店和面包店等业务。
MK集团旗下品牌
2020年，MK又通过收购了Laem Charoen Seafood Company Limited，进一步增强了其在海鲜餐饮市场的竞争力。
光是在曼谷，MK就有有两百多间分店，全球开店七百多家，而且都开在商场、超市和大型的购物中心里面，几乎每年进账数百亿泰铢。
里特·泰拉科门
祖籍潮汕，从图书出版跨界餐饮，常年登上富豪榜
从一家小餐厅到泰国餐饮巨头，MK集团成功的背后离不开其现任掌舵者里特·泰拉科门（ Rit Thirakomen）。
据了解，里特·泰拉科门祖籍汕头，早年曾从事电气工程师工作。1974年，他初次涉足商界，与合伙人共同创办了一家书籍和杂志出版公司SE-ED，并担任主席13年，SE-ED已发展成为泰国在线书籍销售的领导者。
1987年，里特·泰拉科门正式接手家族餐饮生意，就是MK。他推动品牌现代化，强调清洁卫生、性价比和用餐安全，使MK成为了泰国人心中的火锅餐厅首选。尤其是其首创的使用电力而非燃气炉进行火锅烹饪的方式，从而打造出了独具特色的MK美食。此外，从2005年起，MK推出免费拍照服务，增强顾客体验。
他通过多品牌战略、供应链整合和国际化布局，带领MK迅速发展，持续巩固其在泰国餐饮市场的领先地位。
据MK披露2026年第二季度及上半年经营财报：集团上半年销售与服务总营收82.43亿泰铢，同比增长12.4%；其中第二季度营收41.96亿泰铢，同比上涨10.6%。
MK的发展也为里特·泰拉科门积累了巨额财富，使其多次登上泰国富豪榜。今年，里特·泰拉科门及家族以14.2亿美元（约合95亿人民币）的身家登上福布斯泰国富豪榜，位列榜单第21名。
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