正文/2500字
预计阅读时间/6分钟
作者：农财宝典-大国渔业 莫景文 魏章波
花虾（日本对虾）养殖正经历从“野生苗时代”到“选育苗时代”的深刻变革。2025年我国花虾产量突破4.8万吨，选育苗销量突破30亿尾，同比增长超50%，预计未来选育苗市场有望突破200亿尾。
作为品牌苗企，早在2024年底，厦门百利融和水产养殖有限公司（下称“百利”）就向市场推出选育SPF花虾苗。2025年，百利花虾苗在湛江表现良好，但同时也遭遇假冒苗冲击，出现“真假百利苗”争议。
百利控股海洋事业部负责人、厦门百利融和水产养殖有限公司总经理徐涛
那么，百利快大花虾苗究竟有哪些优势？面对深刻变革的选育苗市场，百利未来发展重心是什么？带着这些问题，农财宝典-大国渔业采访了百利控股海洋事业部负责人、厦门百利融和水产养殖有限公司总经理徐涛。
01
“不卡脖子，卡的是信息整合能力”
本土选育、本土育苗、本土养殖，已是中国养虾业升级的主流方向。2026年百利花虾选育苗销量同比增长超200%，在北方市场占较大份额。为建设集海洋水产种苗科研繁育、示范推广为一体的综合性海洋种苗产业园，百利公司在厦门闽台海洋种苗产业园已建成700多口育苗池，目前正在建设花虾育种中心，积极打造国家级良种繁育基地，预计2027年底投产。
“花虾产业从来没有谁卡谁脖子，大家自己卡自己脖子。”徐涛在采访中直言，当前花虾产业最核心的痛点不是种源问题，而是“大家对于信息的整合能力”。从选苗到投喂、从水质管理到病害防控，养殖户最缺的不是某一种技术，而是将各环节串联起来的系统能力。
百利2024年底推出选育SPF花虾苗，主打“快大”路线，高位池120天可达30条。对于行业乱象，徐涛毫不客气：“有些公司前面做全程无沙宣传，后来没声音了，正因为全程无沙不行。”他强调，无沙养殖需要配套育种和精细化管理，不是喊口号就能做到的。“部分苗场的SPF选育明年可能会失手。二代、三代快大只要不是精挑细选，底线失守会非常快。”他透露，目前市场上部分企业追逐短期利益，种虾规格和状态不把关，导致SPF品质参差不齐。
“你挑出去的种虾一定要让人家产出幼体、孵化率达标，这才是负责任的做法。”徐涛坦言，更令他担忧的是育种领域的遗传博弈——快大型与高抗型基因拮抗，控制生长速度和抗逆性的基因此消彼长，想要兼得谈何容易。此外，国内育种知识产权保护薄弱，好品种一旦被复制，原创者往往得不偿失。
02
“养虾就是一场能量分配调控战”
徐涛的养殖理念，可以概括为：“养虾就是一场能量分配调控战。”
他认为，花虾摄入的能量遵循严格的“优先级法则”——先保障基础代谢与生存，再投入生长与修复，最后才考虑繁殖发育。花虾的钻沙行为受基因调控，是躲避天敌、减少环境应激的本能需求，更是高效的能量保存机制。养殖的核心是顺应而非对抗其本能，提供适宜的沙质底质环境，可有效降低行为应激，将更多能量从“避险消耗”转向生长积累。
基于这一理念，百利提出了“选种—调水—精准投喂—病害预警”的全链条方案，打造“苗＋微藻＋丰年虫＋投喂规程”的标粗流程。在饲料方面，徐涛指出要“打破高蛋白=高收益的认知误区”。研究显示，花虾幼虾最适饲料蛋白质水平约为46%，超过50%反而加重代谢负担。“饲料配方必须与虾的消化生理同步，一刀切的高蛋白投喂不仅违背生长规律，更是对资源的浪费。”
在养殖模式上，他主张“促进南北交流”——把北方工厂化的精细化控制能力向高位池推广，把南方高位池的经验向北方土塘推广，形成“双循环”提升。“你养1000亩的效益，不如人家养100亩。”当前北方工厂化养花虾水体已突破100万m³，这一转养潮不仅重塑了产业格局，也倒逼苗企加速布局北方市场。
03
“花虾养殖进入精细化管理时代”
除了育种端的挑战，养殖端的痛点同样突出。镰刀菌、纤毛虫、弧菌、肌肉白浊、白斑……多种病害贯穿养殖全程，白露前后和高温季病害高发。徐涛指出，高密度养殖加剧了这一问题：“密度过高会触发虾的应激反应，内分泌紊乱、免疫力下降，生长停滞甚至大规模病害。”
徐涛认为，花虾养殖进入精细化管理时代，而种苗品系与养殖模式的精准适配，成为决定养殖成败、构筑核心竞争力的关键逻辑。
他举例说，不同养殖模式对密度管理的要求差异巨大——大水面养殖2000-8000尾/亩，工厂化养殖200-400尾/㎡，高位池养殖3万-10万尾/亩，都需匹配相应的水质处理和增氧设备。“密度不是越高越好，匹配养殖系统的承载力才是效益与安全的平衡点。”
04
“红利期很长，但暴利期只有两三年”
对于花虾产业的前景，徐涛既有信心也有清醒的认识。
“红利期长着呢！”他笑着说，你再看看白虾发展了多久，从1992年开始引进，发展到现在。花虾这条路会缩短，但还是会发展很久。他预计，如果小棚模式大规模复制、工厂化养虾持续扩张，一年产能可增加十万吨以上。
但他同时警告，花虾苗的“暴利期”可能只有两三年。随着产能猛增、价格下行，行业将从“价格红利”转向“良种红利”和“管理红利”。“未来苗是同质化的，谁能给养殖户提供更好的服务，谁才能胜出。”
徐涛指出，养殖微利化意味着育种暴利渐消，从业的专业门槛变高。“这不是抢谁的饭，是行业让真正懂科学养虾的人有路可走。”百利坚持长期主义，专注做SPF种苗，同时积极为养殖户筛选好料、好动保，提供增值服务。“卖动保能赚多少钱？关键是帮养殖户养好虾，苗才能卖得好。”
对于百利的未来，徐涛的愿景朴素而坚定：“我们做水产养殖的目的，就是让中国人能吃上便宜的虾。让新疆的人、内陆的人也能吃到从沿海运过去的活虾。”这位80后从业者大学唯一的志愿就是水产养殖专业，曾在多家大型虾苗企业工作多年后加入百利。“良种+良法，公司要做百年企业，”他说。
第二届北方工厂化循环水养殖大会
暨第二届花虾产业高端品牌大会
01
2026年11月1-2日
山东.日照
02
会议规模
500-800人，政产学研媒齐参与。200家规模养殖场，100名大经销商、300-500名养殖大户共襄行业盛事。
03
主要议题
1.《2026中国工厂化循环水养殖产业报告》
2.《2026中国花虾产业报告——小棚及工厂化产能驱动花虾养殖模式迭代与产业盈利重构》
3.工厂化循环水高值品种的“育繁推”一体化创新性思考
4.工厂化循环水养殖功能性饲料研发与精准投喂落地方案
5.微利周期下高值品种养殖的“提质、降本、增效”路径
6. 工厂化循环水水产品的食品安全管控、品牌建设与渠道定制
7.中国工厂化循环水养殖与花虾产业链品牌化路径圆桌对话
扫码更多畅聊
转载声明
来源：本文版权属于南方农村报、农财宝典-大国渔业（ncbd0000），未经授权，谢绝转载。
撰文：莫景文 魏章波
水产人为“大国渔业”加油！
热门跟贴