今天生猪市场热闹了。
因为万众期盼的国家统计局三季度数据终于出炉了。
很多人都等着看这个数据呢，为啥？
因为猪价跌成这个样，都想看看到底现在生猪是个什么情况，以及到底什么时候能才走出低谷啊？
先说结论：数据闪亮登场，等于把生猪市场的底牌也亮出来了。
先看3个关键数据，分别是存栏、出栏和猪肉产量。
咱们一个一个说。
先说存栏，数据显示，截至三季度末，全国生猪存栏42533万头，同比下降2.6%。
啥意思？
猪确实少了。这是官方口径，实打实地去化。连亏八九个月，真的很难扛住啊。
而前三季度，生猪出栏53739万头，同比反而增长1.4%。
这就蹊跷了，存栏在降，出栏却在涨。
为什么？
因为大家都在抢跑——明知道后面猪多价低，谁也不愿意把猪压在手里，大猪、牛猪集中抛售，跑得比淘汰得还快。
这也解释了为什么明明是旺季，但猪价却不涨反跌。
而前三季度的猪肉产量呢，毫不意外，同比增长3.2%。
这更加印证了我们之前说的，母猪数量是减了，但母猪更能生了，行业平均PSY显著提升。
再加上压栏增重，总体肉量是增加的。
还有一张更重要的底牌，其实没翻，那就是能繁母猪存栏。
截至二季度末，能繁母猪存栏是3780万头，比3750万头的调控目标线只多了30万头。
而根据机构们推算，到三季度末能繁母猪存栏可能已经降到3700万头左右，也就是说，很可能达到调控目标了。
但是这次这个数据并没有公布，但其实并不影响对猪市的判断。
因为无论是从现实，还是从其他数据来看，生猪市场的局面已经很明了了。
一是供应压力确实大。
存栏虽然下降了，但是幅度并不大，而总体肉量是增加的，再加上出栏还在增加。
比如10月集团猪场出栏计划环比还在增加，年底要冲量、要回款，供给高峰就压在这个冬天。
再看大猪，全国出栏均重已经升到129.34公斤，比去年同期还重1公斤，散户均重接近148公斤，前期压的牛猪还悬在栏里。
越往后天气越冷，猪越长肉，这部分大猪不消化完，价格就上不去。
再加上冻品库容率还在3成以上，都在蠢蠢欲动呢。
二是需求没亮点。
可以想见那几个点都是老套路了，没啥新的亮点，而且今年还来了个超强厄尔尼诺，很可能带来暖冬，南方腌腊可能要迟到、缩水，这哪还有什么亮点。
所以这个数据也再次印证了之前的判断，猪价短期还得继续磨底，到11月中下旬以后，随着灌肠、腌腊的启动，会有一波季节性反弹，但大概率仍然在平均成本线以下。
换句话说，四季度能喘口气，但翻不了身，猪市还得继续熬。
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