Hi
你来了
我是南乔
见字如面
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骑行从西门往回走,经过南门大街,特意拐进去转了转。
这条老街我来过许多回,可每一次经过,感受都不尽相同。
或许这就是老街区独有的魔力——新旧交织,烟火漫溢,总有些细碎的东西,轻轻撞进心里。
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老街深处的这家老字号饭店听说面条味道不错,今天就来尝一下味道吧!
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这家“老字号饭店”,名字听着气派,店面其实不大。
没有精致的装修,简简单单几张木桌,墙上一张红底价目表,柜台里摆满各色酒水饮料。就安安静静守在老街边上,不张扬、不花哨。
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(听说她家猪手汤味道不错,但是大清早就算了吧!我怕吃了以后连车子都骑不动了)
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他家没有特别丰富的小菜,大麦粥和姜丝这个基础搭配是有的(那个黑乎乎的菜介于盐菜和梅干菜之间,有点干巴,味道不是很好,搭配面条的话还是雪菜好吃)
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点了一份肴肉面,下面条的时间倒是很快,不一会儿就端上来了,只是这第一眼我就有点后悔点肴肉面了,这个肴肉说实话对于丹阳人来说真的不来事,纯瘦肉制作的,这个和我之前有一次在四牌楼吃的一样(难道这一块地区的肴肉都不是用腱子肉来制作的吗?疑问???)
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肉的口感可想而知是比较柴、干巴的。此处略过,不做过多评论(有可能有的人比较喜欢这种纯瘦肉制作的,只是我个人不喜欢)
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相反,面条口感是我喜欢的,浓油赤酱的颜色,拌开后面条也很油润,我就喜欢这种稍微重口味一点的,要用荤油拌开才香。面条无论口感劲道都不错,整体来说这碗面还是可以的!
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一餐饭毕,又是元气满满的一天,回家!牛马打工人要回去搬砖啦!咱们下次再见“面”吧!
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