乐观货架

逛超市买菜，全靠那点希望撑着，相信自己这回真能在整袋菠菜烂成泥之前把它吃完。这种希望很少能撑过周三。有些食物总是不可避免地落得被扔进垃圾桶的下场，以至于再买它们简直就像在跟自己开一个永远讲不完的笑话。然而每周购物车还是照旧装满同样的东西，因为放弃新鲜罗勒，就好像放弃了那个你想成为的自己。下面这20种食物，明明前科累累不该再买，却还是一次次被放进购物车。

1. 新鲜香菜

为了一道也许只需要两汤匙香菜的菜谱，却买回整整一大把。剩下的就躺在保鲜抽屉里，没几天就变黄发黏，不管包得多仔细都没用。可不知怎么的，下次采购时还是会再买一把新鲜的。

2. 袋装菠菜

在店里隔着塑料袋看，它好得没话说，翠绿爽脆，让人满怀美好的打算。放进冰箱两天后，它就塌成一摊湿漉漉、微微发灰的东西，谁都不想打开袋子去确认。沙拉计划嘛，永远是说起来比做起来美。

3. 草莓

在店里，那盒草莓看起来毫无瑕疵，鲜红欲滴，一颗霉点都没有。到了第三天，一片毛茸茸的白斑已经占领了至少三分之一，蔓延得飞快，让你开始疑神疑鬼地翻看剩下的那些。下次买小盒别买大盒——这教训好像永远记不住。

4. 香蕉

香蕉有个完美成熟的窗口期，短得近乎传说，大约只有一天。一旦错过，它们要么硬邦邦地搁上一周，要么一夜之间变褐变软烂，中间状态谁也说不准。一串五根，不知怎的就变成四根没人想吃的香蕉，外加一条谁也没打算做的香蕉面包。

5. 牛油果

牛油果要么硬得像石头，要么等你真去拿的时候已经磕碰发黑了。轻轻捏一下也试不出个准，而完美成熟的窗口期似乎只有大约二十分钟。说好要做牛油果酱，取消的次数比真做的次数还多。

6. 手工面包

从面包区拿一条漂亮的脆皮面包走出商店，感觉像是给自己的一点小奢侈。由于没有任何防腐剂，它两天内就会变干变硬，之后不久就会长出霉点。冷冻室向来是正解，可面包偏偏就是进不了冷冻室。

7. 牛奶

买一大桶牛奶的时候，满心想着接下来的麦片和咖啡都有着落了。生活总有变故，计划会改变，纸盒就搁在所有东西后头，直到远远过了保质期，显然已经不能喝了。买小盒的总感觉等于提前认输。

8. 熟食肉类

火鸡或火腿买回来是打算做一周的快手午餐的，结果基本都没做成。它密封在袋子里，直到颜色微微变化，气味一闻就知道它在里面到底待了多久。三明治计划嘛，理论上挺好。

9. 多杯装酸奶

一盒八杯里总有一种口味，在店里看着挺诱人，买回来之后天天都不想碰。那孤零零的一杯就被推到冰箱最里面，一直放到远远过了保质期，谁也不敢去翻出来看。结果下次不知怎么的，又买了同一个口味。

10. 新鲜生姜

为了炒一个菜或者泡一回茶，买回一大块。剩下的就缩成一块皱巴巴的小石头，被忘在没人经常翻的蔬果抽屉里。在超市里从来没人会想到去买调料区那种已经切好的小块。

11. 小葱

它们起初看起来结实鲜亮，用小橡皮筋一捆，支棱得挺精神。几天之内，绿色的尖端就蔫了，白色的根部变得又软又黏，一看就想直接扔掉。菜谱上就写着一汤匙，根本不值得为这个买一整把。

12. 芹菜

买回一整把芹菜，往往是为了做一道汤，或者想尝试一次健康零食，结果到第二天就悄悄没了下文。剩下的芹菜变得软塌塌、有韧性，加再多牧场沙拉酱也救不回来。不知怎的，它总是那个最后还杵在保鲜抽屉里的蔬菜。

13. 半个柠檬

一道菜谱需要半个柠檬的汁，另外半个用保鲜膜包好，心里是真打算用的。几天后，它变软了，切口边缘有点发霉，不值得再冒险用了。可改买一袋小青柠，似乎也从来解决不了这个实际问题。

14. 商店买的牛油果酱

在商店里透过塑料窗看，那盒牛油果酱呈鲜绿色，看着就让人觉得零食时光有戏。打开一天后，表面已经悄悄爬上一层褐色，到了第二天，整盒东西往好了说也就是看着不太对劲。多加青柠汁这招也只能多撑一阵子。

15. 酸奶油

买一盒酸奶油是为了做塔可或烤土豆之夜，结果就搞了那么一次，然后就被忘了。几周后，上面浮着一层薄薄的水，底下的质地也变了，变成没人想拿勺子去舀的样子。这盒酸奶油很少能在该扔之前吃完。

16. 高脂奶油

一份食谱只需要四分之一杯，剩下的整盒搁冰箱里也不知道能干啥。就那么一直搁着，等到过了保质期，倒出来的时候质地都有点结块了。也不知道怎么回事，总觉得买小包装反而更浪费。

17. 新鲜罗勒

为一道意面买的一把罗勒，一两天内边缘就开始发黑，尤其是在冰箱里稍微受潮之后。罗勒对储存方式特别挑剔，稍微不对就坏给你看。想着干脆自己种一盆罗勒吧，结果也一直没付诸行动。

18. 烤鸡

刚热乎乎地从店里拎回家的时候，感觉这就是最明智、最省事的晚餐选择。在冰箱里放几天后，它就变得相当干柴，变得只适合拿来煮汤，根本没法直接上桌吃了。反正总有一半最后被忘在牛奶后面没人管。

19. 袋装沙拉套装

这种套装看着又方便又齐全，还附带面包丁和调料包，随时可以做一顿快手晚餐。开封才一天，生菜边缘就开始有点黏糊糊的了，那包小调料甚至还没用上。方便食品的保质期，总是比你以为的要短得多。

20. 蘑菇

在商店里，一盒装蘑菇看起来坚实干燥，正是它们该有的样子。可放进冰箱才几天，它们就会变软、有点发滑、明显变黑，还没等那道炒菜做上呢。用纸袋这招有点用，但往往撑不到人们期望的那么久。