10月20日，绝味食品的股票撤销其他风险警示，正式摘掉“ST”帽子。摘帽首日，绝味食品开盘股价小幅拉升，之后震荡回落，截至当日收盘，报10.78元，下跌0.83%，市值为65.33亿元。对比戴帽首日（2025年9月23日）收盘价的14.49元，股价和市值缩水了25.60%。
此前因信息披露违规，绝味食品受到行政处罚，多名高管被罚，股票被实施其他风险警示。
2024年6月7日，中国证监会对绝味食品进行立案调查，在经过接近16个月时间，绝味食品涉嫌违法的事实被查明，2025年9月19日，其收到证监会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》。经湖南监管局查明，2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%，在这5年间，绝味食品的年度报告均未如实披露营业收入。
对此， 湖南监管局责令绝味食品改正，给予警告，并处以400万元罚款；对公司董事长兼总经理戴文军给予警告，并处以200万元罚款；对时任公司财务总监彭才刚给予警告，并处以150万元罚款；对时任公司董事会秘书彭刚毅给予警告，并处以100万元罚款。
2025年9月23日，绝味食品股票被实施其他风险警示，股票代码简称将变为“ST绝味”，正式戴帽。之后，绝味食品的股票在风险警示板交易，股票价格的日涨跌幅限制为5%。
绝味食品主要依靠加盟店销售休闲卤制品。在经营层面，2025年，绝味食品在上市以来首次出现年度亏损，同时营业收入也延续上一年的下滑趋势。2026年上半年，绝味食品仍未走出下行的困境，其收入同比下降了10.82%至25.15亿元，净利润同比下降了23.16%至1.35亿元。在绝味食品收入下滑时，另外两家卤制品上市公司的收入则保持增长，不过周黑鸭的净利润上半年也出现下降。今年上半年，周黑鸭收入同比增长了19.53%至14.61亿元，净利润同比下降了15.23%至0.91亿元；煌上煌收入同比增长了24.53%至12.26亿元，净利润同比增长了12.14%至0.86亿元。
南都·湾财社记者 詹丹晴
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