深秋到初冬这段时间，菜市场里最不起眼的便宜货，往往最能救场。萝卜晒成丝，就是其中一样。

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鲜着吃，润；放干了，嘎崩脆。两种状态各有各的用处，不用挑时候。

1元1斤的价格，是它最实在的标签。秋冬胃口差的时候，拿它下锅，随便炒炒都好吃。

和猪肉一起炒，香气足、口感脆，是家常做法里最省事的一种。便宜、好做、下饭，三样占全了。