一晚上跑好几趟厕所,被窝刚焐热又得爬起来,这种滋味谁受谁知道。第二天顶着黑眼圈,整个人像霜打的茄子,干什么都提不起劲。
其实老一辈早就说过,药补不如食补。厨房里一颗颗不起眼的黑豆,恰恰是应对这个烦恼的好帮手。有人一听豆类就摇头,怕吃了肚子胀、不消化。这个顾虑并非多余,可只要换个吃法,跟其他食材搭着来,问题就迎刃而解了。
打开网易新闻 查看精彩图片
先把最省事的做法说给你听。抓30克黑豆,泡上两个钟头,再配20克干山药片,洗一洗扔进锅里,添1000毫升清水。大火滚开之后转小火,慢慢熬上40分钟就成了。水能喝,豆子也能嚼着吃掉,一点儿不浪费。山药性子温和,正好化解黑豆的厚重,夜里总往卫生间跑、腰还动不动发酸的朋友,不妨常煮来喝。只是肠胃娇气的人要悠着点,别贪多。
打开网易新闻 查看精彩图片
嫌豆味重怎么办?来半个苹果就成。苹果连皮切成小块,等黑豆煮够35分钟后再下锅,续煮10分钟。苹果自带的清甜渗进水里,一口下去满嘴果香,连糖都不用放。俗话说得好,好的开始是成功的一半,口感顺口了,长期坚持下去才不是难事。
打开网易新闻 查看精彩图片
要是身子底子虚,起夜之外还觉得腰腿发软没力气,那就可以升级一下,炖锅黑豆猪尾汤。40克黑豆提前泡足3小时,猪尾剁成小段焯去血沫,几片姜一起丢进砂锅,倒1200毫升清水,小火慢炖90分钟,出锅撒点盐。这碗汤滋养功夫更深,家里老人喝了最合适。有一点要留心:汤面浮油记得撇掉,尤其是血脂偏高的朋友,切莫大意。
千里之行,始于足下。调理身体从来不靠什么灵丹妙药,靠的是日复一日的耐心。这些食材家家都有,做法也简单,今晚就可以动手试一试。当然还得啰嗦一句,食养只能打辅助,要是起夜的情况一直不见好转,千万记得去医院查一查,别把小毛病拖成了大问题。
热门跟贴