一个生津的老法子,越喝身体越润,唇不起皮脸不好干,内热自己退
秋燥一上来,最明显的信号就是嘴唇起皮、脸发紧、嗓子干得喝水也不解渴。这其实是身体里的“津液”不够用了,光灌白开水,水存不住,得靠吃对东西把津液慢慢生出来。下面这三个老法子,都是家常食材,煮一煮、泡一泡,越喝身子越润。
第1道:乌梅白糖汤
这是老辈人传下来的酸甘化阴法子,乌梅酸、白糖甘,酸酸甜甜煮一锅,生津止渴,专治那种喝水不解渴、嘴里发干的情况。
配料:乌梅5颗,白糖适量,清水800毫升。
做法:
1. 乌梅冲洗干净,放入锅中加清水浸泡20分钟。
2. 大火烧开后转小火煮20分钟,煮到汤色变深、乌梅出味。
3. 加适量白糖搅匀,再煮2分钟关火。放温后当水喝,酸酸甜甜,喝完嘴里生津。
第2道:五汁饮
这是古书里传下来的老方子,用几样多汁的食材榨汁或煮水,润燥生津。家里做可以简化,用梨、荸荠、莲藕、麦冬和芦根一起煮,清甜润口。
配料:雪梨1个,荸荠5个,鲜莲藕1节,麦冬10克,芦根15克(没有可不放)。
做法:
1. 雪梨去皮去核切块,荸荠去皮,莲藕去皮切块,麦冬和芦根冲洗干净。
2. 把所有材料放入锅中,加足量清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 滤出汤汁,放温后饮用。清甜润喉,喝完从嗓子润到胃里。
第3道:银耳百合雪梨羹
银耳煮出胶质后黏稠顺滑,百合润燥,雪梨生津,三样炖一锅,滑滑润润的,嘴唇干、脸发紧的时候喝它最舒服。
配料:银耳半朵,干百合10克,雪梨1个,冰糖适量,枸杞一小把。
做法:
1. 银耳提前用冷水泡发,去掉黄色根部撕成小朵。百合泡软,雪梨去皮切块。
2. 锅中加足量清水,放入银耳,大火烧开后转小火炖40分钟,炖出胶质。
3. 放入百合和雪梨,继续炖20分钟。
4. 加冰糖和枸杞,再煮5分钟即可关火。放温后喝,清甜滑润。
小提醒:这几道都是日常慢慢润养的,不是喝一次就见效。脾胃虚寒、容易拉肚子的人,乌梅汤和五汁饮少喝一点,银耳羹更温和。秋天坚持换着喝,嘴唇不那么爱起皮了,脸上也不紧绷了。
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